手作りとりハムでサンドイッチを作りました。
最近我が家でブームのスコーンも。
い・・彩りがイマイチ💦
やっぱプチトマトとか欲しいかな。でもなかったので💦
とりハムは鶏むね肉を茹でて冷やしてスライスして 醤油・砂糖・みりんを煮詰めたものをかけて冷蔵庫で一晩程寝かせたら出来上がりです。
（味が行き渡るように時々鶏肉の位置を変えたりしました）
鶏むねは茹ですぎるとパサつくので中まで火が通ったら取り出して冷まします。
冷蔵庫で冷やすと包丁でスライスしやすくなります。
タレに漬け込んだら小分けして保存袋に入れて冷凍。
サンドイッチとかお弁当とかサラダにも✨
スコーンも手作り。
参考にしたレシピはこちら（レーズン加えるのが我が家流）
材料２つ！ＨＭで簡単本格スコーン by ko_odori
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ホットケーキミックスでスコーン作りました♪
参考にしたレシピはこちら↓
材料２つ！ＨＭで簡単本格スコーン by ko_odori
ホットケーキミックスと生クリームだけというシンプルさ！！
（レーズンも入れてみました♪）
時間がなくてレーズンを均等に出来なかった💦
バターで作った時よりボロボロせず食べやすかった。中もしっとり目だし。
これは常連レシピになりそうです✨
植物性の生クリームでコスパも良し！
そんなスコーンとクロワッサンで朝ごはんプレート。
細々したおかずはお弁当用に作ったおかずの残りです💦
明日からはテスト期間でお弁当無しなのでちょっとラクできそうです。
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ねこ型の可愛い食パンを買ったので朝食に。
イチゴをたくさんいただいたのでジャムにしました♪
パンがねこ型というだけですご華やか🤣
家でもねこ型食パン焼いてみたいな〜〜。
ホームベーカリー欲しいな〜〜。
ねこ型の食パンは可愛いフィルムに入ってました♪
にくきゅう豚まん？も可愛かった！
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☆具とチーズの乗せて焼くだけの簡単ピザトースト
ソースはケチャップとマヨネーズだけ💦
具はレンチンしたじゃがいもと炒めたウインナーとコーン。
食パンにソースぬって具を乗せてピザ用チーズのせて焼いたら出来上がり。
我が家のトースターがだいぶ年季入ってきました。
縦型の新しいトースター欲しいな・・・。
ゴールデンウィークはほぼ引きこもりです💦
どこも混んでるだろうし車の運転が苦手なので混んでる時に出かけるのがどうしてもしんどくて・・・。
かといって家で退屈MAXの子どもと過ごすのもこれまた大変💦
子どもにはちょっと申し訳ないな😞 ごめん。
家にいてつい子どもとお菓子食べちゃうから体重も・・・💦💦💦
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子どもの日用にフルーツタルトを作りました（注：へたっぴです💦）
少し前からフルーツタルトを食べたいな〜と思っていたので子どもの日だし、っと作ってみました。
久々にタルト生地から♪
久々とはいえ直視できないほど酷い出来🤣縁がボロボロ！
伸ばすのが足りなかったみたいで分厚くてかたくなってしまったし側面はちょっと足りない💦
焼いた後にそういえば縁をはみ出すようにして麺棒を型の上で転がして余った分を取り除きはみ出た分を底に入れたりしてたのを思い出しました。
もっと丁寧に伸ばすべきだった。後悔。
参考にしたレシピはこちら↓（レシピは良かったです！私がちゃんと広げれなかっただけ💦）
さくさくタルト台・18cm〜21cm型 by ●●●体裁よく●●●
中身はカスタードクリームを入れました。
カスタードクリームはいつも電子レンジで作ります。
冷やすと固くなるとわかっていたのに加熱しすぎてかためのカスタードクリームに💦
カスタードがかためになったのでフルーツがうまらずタルトの上でコロコロするようになってしまった💦
飾り付けの鯉のぼりに見立てた魚ビスケット↓
森永ビスケットCHOICEの裏面にチョコペンで魚模様を・・・。
この段階で子に見せたら「魚と言われれば・・・魚に見えないこともない・・」という反応💦
最後に小４男児にフルーツを盛り付けてもらってビスケット飾って完成（フルーツの偏りがー🤣）
ビスケット４個ver.
ビスケット３個ver.
子どもに手伝ってもらったのはフルーツの盛り付けだけだけど楽しそうでした。
（ちょいちょいつまみ食いする時のにんまりした顔が最高です）
カスタードがかたい上に側面が低いのでブドウが転がって落ちまくる🤣
決して上手ではないけれど楽しかったので良しとします。
前作った時はもっと上手くできたんだけどな💧
カスタードがかたすぎた。エッグタルトみたいになってた。
食べる時もフルーツが転がるので先にフルーツ食べてからタルト食べる感じになってしまった。。
そのうちまた作ろうと思います🤗
タルトの型は底が取れるのが便利です✨
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ホワイトソースを作るのは面倒なのでハムとチーズを挟んだだけのクロックムッシュを作りました。
卵と牛乳と砂糖を少し混ぜた卵液（分量は適当🤣）に半分に切った食パンを浸して バターを溶かしたホットプレートに卵液に浸した食パンをのせて ハムとスライスチーズをのせた上にもう半分の食パンを乗せて両面焼くだけです。
卵液に長めに浸すと食パンが液をぐんぐん吸って柔らかくなります。
４人分で卵７個使いました💦
最近は卵も高級食材の仲間入りなので贅沢〜〜なんて言いながら焼きました🤣
ひっくり返すときに食パン同士がはなれやすいので注意です。
多少ずれてもヘラがあれば戻しやすい。
朝食用にはブルーノのホットプレートが場所も取らなくて便利です✨
我が家ではフルグラも朝食でよく出ます。（非常食用に買い置きもしてます）
サラダは最近はサニーレタス頼り。
時間無い時でも洗ってちぎればすぐ食べれる。どのドレッシングにも合う。サニーレタス最強🤣
プチトマトも便利。
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朝ごはん用にプリントマフィン作りました。
この日は出かける用事があったのに朝からマフィン焼いたりしてバタバタでした💦
なのでサラダはレタスだけ💦
子どもにせがまれて買ったポケモンパンも入れてなんとかワンプレートに。
マフィンの具はほうれん草、しめじ、ベーコン、玉ねぎです。
ホットケーキミックスだと甘くなりすぎるので薄力粉とベーキングパウダーを使いました。
参考にしたレシピは↓
朝食に！おかずマフィン by 葵＊＊
アルミカップで焼いたけど洗うのが大変なので紙製マフィンカップ買うか迷い中です。
１００円ショップでも売ってるけど枚数が少ないのでたくさん買わないといけないし・・・。
それか思い切って型を買って敷紙使うか・・・。悩みます。
他にも欲しいものいっぱい💦
ホームベーカリーやクレープメーカーも欲しいしトースターも新調したいし オーブンレンジもそろそろ壊れそう💦
もう少し考えます。
プリンのカラメルはタブレットを使用。
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ホットサンドの中身はハムチーズとたまごサラダです。
新玉ねぎもいただいたので新玉ねぎのサラダも。（サラダの彩りもうちょっとほしかったな💦）
チョコレートムースが食べたくなったのでチョコレートムースも作りました。
参考にしたレシピはこちら↓
簡単チョコムース（覚書） by yuki_an
ふわふわで美味しかった。簡単だし。
いつもプリンを作る時に使う瓶容器を使いました。（これだとふたもあるから冷蔵庫で冷やすのに便利✨）
最近朝白湯というのを始めてみました。
朝起きてはじめに白湯を飲むといいという記事を読んだので、（すぐ影響される😅）
内臓が温まっていいとかなんとか。
いつも朝起きたらコーヒーを淹れるのでそのお湯を少し小さめカップに注いでコーヒーを飲む前に白湯を飲むことにしました。
内臓を温めるだけならコーヒーでもいい気もするけど 朝イチのコーヒーはよくないとの記事も読んだ気がする（曖昧💦）し 白湯を先に飲んでからコーヒーを飲むことに。
コーヒーが少し冷めるのが難点だけど🤔
飽き性なのでいつまで続くか分からないけど。
大好きなムーミンのカップで✨
取手までかわいい！！
このカップとても気に入ってるけど小さいのであまり出番がなかったけど朝白湯で毎日使うようになりました♪
ムーミンかわいい💕💕💕
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ちらし寿司の素を使ったちらし寿司といももちのご飯プレート。
筍をいただいたので自家製メンマも作りました✨
かまぼこが余ってたのでうさぎにして乗せました🤗
かなり前に買った飾り切りの本で覚えたものです。
難しいのも多いけど かまぼこのうさぎとハートのウインナーだけはカンタンですぐできた🤣
いももちは前にもホットプレートで作ったもの（前回の記事はこちら）
今回はブルーノのホットプレートを使った焼いた後に麺つゆとみりんで味付けしました。
ブルーノのホットプレート、大きさが本当にちょうどいい！！
もうちょっと盛り付け上手くできたらいいのだけど・・・💦
次回また頑張ります✨
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スイートポテトを作りたいけど成形が面倒だなと思っていたらcottaさんで「キューブスイートポテト♪」というレシピを見つけたので作ってみました✨
レシピでは２３０度のオーブンで焼くとあったけど 我が家のオーブンが２１０度か２５０度でしか設定できず、迷った末に２１０度で長めに焼きました。
でもやっぱりもうちょっと焼き目欲しいな。次は２５０度で試そうと思います。
黒胡麻がなかったので省略したけど黒胡麻あった方が可愛い。。またいつかやってみたいと思います。
四角く成形する時にオーブントースターの天板使いました🤣
天板にラップを敷いて生地を広げる
ラップを被せてもう一つの天板で上から軽く押して縁の方は手で調整。
ひっくり返す✨
もう少し均等にカットできればよかったけど なんでも適当なので💦
子どもにも好評でした✨朝ごはんでペロリ♪
レシピはcottaさん↓で「キューブスイートポテト」で検索してみてください🤗
卵白が２個分余ったので全卵１個と混ぜて卵焼きに。白っぽい卵焼きになりました🤣
ご訪問ありがとうございました✨
