昼食 - ２coのDK

最近手に入れたホームベーカリーを使って豚まんを作ってみました♪

最近手に入れたニューマシーン✨：ホームベーカリーで息子の好きな豚まん作ってみました🎵

肉汁じゅわ〜で美味しかった！

参考にした生地のレシピはこちら↓（具は家にあるもので作ったのでレシピとちょっと違うけど・・）

具の材料

えのきも入れようと思ったのに今回は入れ忘れ。

白菜はみじん切りにして塩をふって揉んでしばらく置いてから水気をギュッと絞りました。

水気を切った白菜と他の材料を全部混ぜて肉だんごを作るみたいにこねて　ホームベーカリーで作った生地を１２等分にして丸めて広げて包んで蒸しました。

１度に全部蒸せなかったので半量の６個を蒸している間は残りは濡れ布巾をかけて冷蔵庫に入れておきました。（発酵が進まないように）

結構な量だったけど豚まんは家族も大好きなのであっという間になくなりました。

蒸すときにパンを焼くイメージで綴じ目を下にしてしまったけど　豚まんは綴じ目は上だったな、と後悔。

分厚くなった下側が若干硬め💦 次回は綴じ目を上にして蒸します。

ご訪問ありがとうございました✨

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ミートソースのパスタはいつもレトルト頼みだけど久々に手作りしてみました🎵

手作りだと具がたっぷりで美味しい✨

手間がかかりそうだけど思ったよりは簡単。

参考にしたレシピはこちら↓

多めに作って余ったソースは製氷皿に入れて凍らせてからジップロックへ✨

これでお弁当とかトーストに塗るとかちょっと使いたい時に便利！！

〜〜〜ここからはちょっともやもやしてる話〜〜〜

県民の日・・・という休日。

（おそらく）ほとんどのワーママさんが「祝日なんていらない」と思ってるのではないでしょうか。

小さい子どもがいて学校が休みになれば仕事を休むかどこかへ預けるか留守番をさせるかの３択。

今年は学校行事の振替休日と祝日と県民の日の休日が同じ週になってしまいました。

さらにクジで当たったPTAの集まり（昼間）もありそれらを優先させると出勤できるのはたったの１日に・・・。休むには有給を使わないといけないけど有給は子の体調不良時にとっておきたい。

悩む・・・。PTAは休みにくい雰囲気ではあるけれど一応（建前は）任意なので欠席するとして、県民の日は子どもに一人で留守番させて仕事へ行く事になりそう。

こんなふうに決められた日を休みにされても家族の予定が合わなければ旅行なんて行けないし、企業も小さな子を持つママが一斉に休まれたら困ると思うのだけど・・・。子どもがいなかったり子どもが大きい人の仕事の負担も増えるだろうし。

パートであれば収入減るし　正社員でも出勤日が減っても仕事の量は減らないという人がほとんどだと思う。

春休み、ゴールデンウィーク、夏休み、シルバーウィーク、冬休み・・・それぞれ色々工夫しながらやりくりしてるのでもう祝日は増やさないで欲しいです。。。

日本は祝日が多いみたいだけどどうせ休むなら都合のいい時に休みを取りたいというのが本音です💦

お付き合いありがとうございました🤗

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