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市販のお弁当用の冷凍コロッケでコロッケパンを作ってみました。

いつもはパンにコロッケを挟んでるけど中に入れて焼いてしまってはどうだろうかと思いやってみました。

 

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コロッケが大好きな我が子たち。ロールパンに炒めたキャベツと市販のお弁当用コロッケを温めて挟むとういコロッケぱんを時々作っていたのですが 忙しい朝にこれをやるのはちょっと大変と思っていたのでコロッケを中に入れて焼いてみてはどうかと思いつきました。

(思いついたなんて言っちゃってるけどスーパーとかで普通に中にコロッケ入ったコロッケパン売ってますしね💦)

包むのが大変になりそうなのでキャベツは省略(笑)

まずはホームベーカリーで生地作り(我が家はお手軽価格のsirocaを愛用)

毎回思うのですが パン生地を全部同じ大きさにするのって難しくないですか?パン屋さんってどうやってるんでしょう。すごい慎重に切り分けても大きさバラバラで最終的には大きいのをちぎって小さいのにくっつけるとう荒技をつかってます💦

 

使うのはニチレイの衣が「サクサク牛肉コロッケ」

凍ったままの方が固くて包みやすそうだけど 冷たいと発酵に影響が出そうなので常温ぐらいに解凍しました。

解凍後マヨネーズとケチャップをのせてガス抜きして丸く伸ばしたパン生地で包みました。

 

35℃で45分発酵して上にマヨネーズをかけて180℃で15分焼きました。

多分焼きすぎました💦 上につけたマヨネーズがパリッとなりとれてしまうという結果に💦 焼いた後に塗った方が良かったのかも。これじゃ青のりもくっつかねーーー💦

切って食べてみました。

しっとりふわふわで美味!

コロッケもぎっしりでボリュームあるし これぞ惣菜パン!という感じです。

家族にも大好評✨ 下の子なんて「幸せ〜」って言ってくれた♪

今回は6個作り 残りの6個分はハムチーズを巻いて焼きました。

コロッケパンまた作ろうと思うけど6個作るのにニチレイの衣が「サクサク牛肉コロッケ」を1パック使うので買い置きすると冷凍庫で場所とってしまうから業務用で似たコロッケ売ってないかちょっと業務用スーパー探してみます。

 

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ご訪問ありがとうございました✨

 

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冷凍クレープシートとマロンホイップクリームでミルクレープ

結構前に購入した冷凍クレープシートとマロンホップが賞味期限が近づいたのでミルクレープにして食べました♪

 

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結構前に買った冷凍のクレープ生地。送料対策でたくさん買ったので余ってました。ひらぺったくて場所も取らないからつい寝かせすぎてしまい賞味期限間近に💦

一緒に買ったマロンホイップも賞味期限切れそうだったので一緒にミルクレープにしました。マロンホイップと通常のホイップクリームを順番に塗って重ねました。マロンホイップは伸ばしにくかったのでまあ大体濡れてればいいかなみたいな感じにしました🤣 表面がもこもこしてるのは雑に塗ったから🤣

 

 

これは5時間ぐらい冷やして切った写真だけど一晩冷やしたらもっと断面が綺麗になりました(が、食べるのに必死で写真撮り忘れた)

このクレープ生地本当に便利!!

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マロンホイップも美味しくて便利!!(でもハイカロリー💦 食べ過ぎなきゃいいのよっ✨)

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このホイップdeマロンは近所の業務用スーパー(アミカ)にもありました♪

このホイップクリームパンにも使えそう。チョココロネみたいな感じで🤔

クレープ生地とかは冷凍パイシートみたいに近所のスーパーにも置いてもらえると嬉しいんだけどな〜。

 

ブラックフライデーもやってるしパン用に強力粉買おうか迷い中です。

ご訪問ありがとうございました✨

 

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クリームパンとじゃがいもパン

レンジでカスタードクリームを作ってクリームパンを作りました。一緒にじゃがいもパンも。

 

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最近またちょくちょくパンを焼くようになりました。涼しくなってきたのでクリームパンを。

 

 

面倒なのでツヤ出しの卵は塗らないスタイル🤣

カスタードはレンジで簡単で卵白も使うレシピを探しました。卵白が余ると消費に困るので💦

参考にしたレシピはこちら

https://www.nichireifoods.co.jp/media/12232

 

ポテトサラダを入れたじゃがいもパンも。じゃがいもパンの方はマヨネーズかけて青のりかけてクリームパンと区別できるようにしました。

今回はパンがふわっふわにできて大成功。

パン生地はいろんなレシピを試してみたけどいつも固くなってしまったりしてました。

ガス抜きをしっかりしないと固くなると何かの記事で読んだので今回はすごい丁寧にガス抜き。

卵を入れると成形の時にベタベタして苦手だったので卵なしで作ることが多かったけど焼きたてはふわふわなのに翌日固くなる・・・・。今回は卵も入れるレシピでしっかりガス抜きしたらふわふわで翌日も固くならないパンができました!

配合ではなく私の腕の問題だったようです💦

生地はこちらのホームベーカリーを使用。

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時間がある時しかパンは焼けないけど焼いた次の日は朝ご飯がラク〜〜〜。

 

ご訪問ありがとうございました✨

 

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久々に惣菜パン焼いてみました

かなり久しぶりにパンを焼いてみました。(じゃがいもパン)

 

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久しぶりにパンを焼きました。生地はホームベーカリー✨

中に茹でたじゃがいもとコーンとチーズを入れたじゃがいもパン?を焼きました。

 

茹でたじゃがいもとコーンをマヨネーズであえて キャンディチーズを小さく切ったものと一緒にパン生地で包み発酵させてから上の部分をキッチンバサミで十字に切り込みを入れマヨネーズをかけて焼いてから青のりを少しふりかけて完成✨

ふわふわで美味しかった〜〜〜。

最近忙しかったり体調崩したりで全然パン焼けてなかった💦

ホームベーカリー便利✨

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お弁当用作り置きおかずも作りました。

鶏チャーシュー

もやしナムル

鶏チャーシューは丼にしたりサンドイッチにしたりラーメンにのせたりとかなり便利♪

もう少し涼しくなったらクリームパンとか作りたいな〜〜。

 

ご訪問ありがとうございました✨

 

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冷凍していたタネで朝からシュウマイ

豚まんを作った時に余ったタネを冷凍していたので朝からシュウマイ蒸してみました。

 

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この前豚まんを作った時に余ったタネを冷凍していたので そのタネに片栗粉を加えてシュウマイにしてみました。

タネはあったので包んで蒸しただけだけど 出勤前の慌ただしい朝にはやや重労働でした🤣 包むのが・・・テキトーだけどそれなりに時間がかかる💦

 

 

  • ツナおにぎり
  • 海藻サラダ+きゅうりのポン酢漬け
  • かぼちゃのバターソテー
  • シュウマイ
  • ヨーグルト

 

豚まんを作った時の記事はこちら♪

 

いつも食べてる海藻サラダはこちら✨

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ふわふわのちぎりパンを作りました

ふわっふわのちぎりパンを作りました(たらこマヨとシュガーバターとツナマヨの3種)

 

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ふわふわのちぎりパンのレシピを見つけたので作ってみました♪

スクエア型に入れて焼くみたいだけど 我が家にスクエア型がなかったので パウンドケーキ型とシフォンケーキの型に入れて焼いてみました🤣

 

 

当たり前だけどシフォンケーキ型の方は扇形のようになったけどこれはこれでかわいいのでは?(前向き)

あまりにも美味しかったのでスクエア型も買おうかなと思うけど 型をしまう場所も必要になるしもう増やしたくないので今後もこのパターンで作ろうと思います💪

 

 

たらこマヨとツナマヨとシュガーバターで作りました。

たらこマヨはキューピーのたらこパスタのソースにマヨネーズを混ぜたものを焼く前に塗ったのですが ちょっと量が多すぎました💦 次回はもう少し減らして作ろうと思います。

本当にふわっふわですごい美味しかった!!

あまりにも美味しかったので調子に乗って翌日じゃがチーズ(キャンディチーズを小さく切ったもの)でも作ってみたけど具が重すぎてあまり膨らまなかった💦 じゃがチーズは後のせの方がいいかもと後悔。

 

 

生地は柔らかめで成形しにくいけど それ以外は簡単だし美味しいのでまた作ろうと思います。

生地はホームベーカリーを使って作りました。

参考にしたレシピはこちら

おやつに♪HB*シュガーバターちぎりパン by ほっこり~の

 

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ご訪問ありがとうございました✨

 

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ハムチーズサンドと贅沢野菜スープの朝ごはん(デザートはパンナコッタ)

先日購入した野菜スープを食べてみました。パンナコッタも初めて作ってみました。

 

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先日購入した野菜スープを早速食べてみました✨

レタスたっぷりのハムチーズサンドと一緒に。

ホイップクリームが余ってたのでパンナコッタも初めて作ってみました。

 

  • ハムチーズサンド
  • ほうれん草の胡麻和え
  • 海藻サラダ
  • 豚バラと大根と生姜のほっこりぽかぽか養生スープ(モンマルシェ)
  • パンナコッタ

 

正直・・・パンナコッタと牛乳プリンの違いがよく分かりません。

生クリームを使うのがパンナコッタで牛乳のみが牛乳プリン?

温めて作るのがパンナコッタ?卵が入ってるのがプリン?

でも牛乳プリンだって真っ白なやつは卵無しでゼラチンで固めてるだろうしゼラチン使うなら温めないと作れないし・・・。卵入ってるクリーム色のはそもそも普通のプリンだろうし。

でもとりあえずパンナコッタで調べて出てきたレシピで作りました。

冷凍庫にずっとあるマロンクリームをそろそろ使わないと、と思いトッピングしてみました。(見た目がイマイチになってしまった💦 パンナコッタの量をもう少し減らしてマロンクリームも瓶の中に治るようにすれば良かったかな😅)

パンナコッタがシンプルで素朴な感じなのでマロンクリームとの相性もバッチリでした♪

作り方も簡単だったし。次は濃いめの牛乳だけで作ってみようかと思います。(そうすると牛乳プリンになるのか??)

 

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そして先日購入したモンマルシェさんの野菜スープ。

今回は「国産豚バラと大根と生姜のほっこりぽかぽか養生スープ」を食べてみました。

 

 

具沢山で大根にも味が染みていて 生姜の味がしっかり濃厚だけど辛くなくてすごい美味しかった! 本当贅沢という感じでした♡

日持ちもするので我が家の常備食に追加決定。

他のスープも食べるの楽しみです♪

 

モンマルシェさんのスープはこちらから↓ ギフト用もあるようです。

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届いた時の記事はこちら

 

 

ご訪問ありがとうございました✨

 

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我が家にホームベーカリーがやってきた!

ず〜〜〜っと欲しかったホームベーカリーが我が家へやってきました♪

 

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ずっと欲しかったホームベーカリーがやっと我が家にやってきました🎉

 

 

sirocaのSB-111です。食パンとパン生地が作れればいいので一番(?)グレードの低いやつにしました。

いっぱい機能あっても多分使わないし😅

早速食パン焼いてみました♪

 

膨らんできた〜〜っ🎵

焼けた〜〜〜!いい匂い✨

 

ふわふわ〜〜

 

美味しそう!!ってか美味しかった!!

 

ホームベーカリーは以前も持ってたけど フルタイムに近い仕事について使う機会が減ってしまい ほとんど使わなくなったので手放してしまいました。

転職して(収入は減ったけど😭)家にいる時間が増えたのでまたパンを作りたくなって購入しました。

まず食パン作ったけどふわふわでやっぱり焼きたて美味しい!

ただ、どのホームベーカリーも同じだと思うけど朝焼きたてを食べようと思うと夜中にぐわんぐわんと捏ねる音がするので朝焼きたて食パンにするのはマンション暮らしの我が家には厳しい💦

焼き上がるまで4〜5時間ぐらいかかるのでブランチ用か夕方焼いて翌朝用にするかという感じです。

でも家で焼く食パンは美味しいし あまり買い物に行かない私は食べたい時に焼けるのはありがたい✨

 

ただ、焼きたての柔らかい食パンを切るのは至難の技😭

クックパッドで調べたら出てきたので次はこれを試してみようと思います。

包丁一本♪焼きたてパンの切り方 by QPはにー

 

そんな焼きたてパンの朝ごはん(というかブランチ)

 

 

  • 焼きたて食パン
  • わかめときゅうりのサラダ
  • グラノーラ
  • りんご
  • バナナ
  • いちご

でした。

 

ウインナーロールとかクリームパンとか肉まんとか作ってみたいです〜〜♪

sirocaのホームベーカリーはフレッシュバターも作れるみたいで それって節約になるのでは?と思ったけど生クリームからバターを手作りするのはコスパが悪いらしく買った方が安いようです。

スーパーでお高く感じるバターですが実はお値打ちなんですね。

でもフレッシュバターも美味しそうなのでいつか作ってみたいです!!

 

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ご訪問ありがとうございました✨

 

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りんごのヨーグルトパンケーキのワンプレート朝ごはん

久しぶりにりんごのヨーグルトパンケーキを作りました

 

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久しぶりにりんごのヨーグルトパンケーキを作りました。

上の子が小さかった頃によくおやつで作ってたやつ🎵

 

 

〜〜〜 メニュー 〜〜〜

  • りんごのヨーグルトパンケーキ
  • 海藻サラダ
  • ヨーグルト(柚子の皮入り)
  • バナナ

 

ヨーグルトパンケーキなのにヨーグルトも😆 柚子の皮を少し入れるとさわやか〜〜。

ヨーグルトパンケーキは 牛乳50c cとヨーグルト50cc(大体で😆)と卵1個を混ぜて 150gのホットケーキミックスを加えたのを焼きました。

最初にバター(今回はマーガリン)を溶かしたホットプレートにいちょう切りのりんごを並べて焼いて、その上に生地を乗せて焼きました。(生地たらす時にりんごがズレてしまった💦)

 

 

 

 

りんごにもいい焼き色がついて美味しそう♪

ホットプレートは愛用のBRUNO!

 

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可愛いし使いやすい大きさで洗うのもしまうのもラク♡

 

海藻サラダはこちら

 

 

柚子の皮はたくさん柚子を頂いた時に刻んで冷凍しておいたものです。

 

ご訪問ありがとうございました🤗

 

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ミートソースパスタとバナナパウンドケーキの朝ごはん

作り置きミートソースのパスタとバナナのパウンドケーキでワンプレートの朝ごはん。

 

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作り置きして冷凍してあった手作りミートソースのパスタとバナナのパウンドケーキでしっかり朝ごはん。

 

 

〜〜〜 メニュー 〜〜〜

  • ミートソースパスタ
  • バナナパウンドケーキ
  • スコーン
  • 海藻サラダ
  • かぼちゃのバターソテー
  • ヨーグルト

 

スコーンはスーパーで買ってきたもの。バナナパウンドケーキは朝焼きました✨ ミートソースは夕飯で作った時に多めに作って冷凍しておいたものを使いました。

 

 

参考にしたレシピはこちら 準備は10分!お店のバナナケーキ☆ by ぷるベリー

 

バナナ2本で作ったけど美味しかった〜〜♪

スコーンとかパウンドケーキとか混ぜてオーブンで焼くだけのものは朝ごはんに便利😆

焼きたて食べれるし。焼く時間が必要だから早起きしないといけないけど💦

バターを50gに小分けして冷凍しているのですが今回のレシピはバターを60g使うので 冷凍バター50gと不足分はマーガリンを追加して作りました。

バター小分けにした時の記事はこちら

 

 

そして、最近は海藻サラダにハマってます😊

食事の最初に海藻を食べると脂肪になりにくいというのを信じて続けてます🤣 青じそドレッシングかけるとすごい美味しい!!

使用してる海藻サラダはこちら。

 

 

私はタッパーに入れて水で戻し、戻ったら水を捨ててそこに乾燥わかめを少し入れてます。そうすると乾燥わかめが余分な水分を吸って戻るので水っぽくない海藻サラダになります✨

ザル等は使わずにタッパーだけで戻すのでそのまま蓋して冷蔵庫へ♪  洗い物も減らせて便利✨

 

ご訪問ありがとうございました🤗

 

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