2025年11月20日 - ２coのDK

独り暮らしの母への差し入れ用に照り焼きチキンのおかずセットを冷凍しました。

独り暮らしをしている母へ差し入れるためにまたおかずセットを作りました。

です。

本当は５種類ぐらい作りたいのだけど　家事の合間に作るので大変で・・・💦

この日は日曜日だったので家族の朝昼晩を作りつつ夕方外出もしてその合間に作業したのでバタバタしてイライラもしてしまいました・・・。

作って洗ってまた作って洗って・・・と　要領の悪い自分にうんざりしたりします。（食洗機欲しい・・・）

私が勝手にやってることで母に頼まれた訳でもないのに　挙句心の余裕を無くし　何やってんだか・・・です。

照り焼きチキンはオーブンで焼き目をつけてから切って照り焼きにしてます。オーブンで焼いてる間は他事できるので時短✨

高齢なので高タンパクと食物繊維に気をつけるようにしてます。

冷凍して実家へお届け。

もっとバリエーションあるといいのだろうけど　なかなか・・・。

無印のパウチ食は美味しいのでいくつか一緒に持っていきました。

無印のパウチもっとレパートリー増やしてくれないかな。。。（カレーはいっぱいあるのに・・・。大きいお店行けばもっとあるのかなぁ）

あとは以前差し入れした野菜スープも手軽でいいのでまた買おうかな、と思ってます。

ちょっと一人で出かける用事があったので気分転換にお気に入りのパスタ屋さんで一人ランチしました。

クレープも最高に美味しいお店で　気分も上がりました♪

なかなか一人で外食する機会も少ないしいい気分転換になったのでまた頑張ろうと思いました♪