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この前豚まんを作った時に余ったタネを冷凍していたので そのタネに片栗粉を加えてシュウマイにしてみました。
タネはあったので包んで蒸しただけだけど 出勤前の慌ただしい朝にはやや重労働でした🤣 包むのが・・・テキトーだけどそれなりに時間がかかる💦
豚まんを作った時の記事はこちら♪
いつも食べてる海藻サラダはこちら✨
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ふわふわのちぎりパンのレシピを見つけたので作ってみました♪
スクエア型に入れて焼くみたいだけど 我が家にスクエア型がなかったので パウンドケーキ型とシフォンケーキの型に入れて焼いてみました🤣
当たり前だけどシフォンケーキ型の方は扇形のようになったけどこれはこれでかわいいのでは？（前向き）
あまりにも美味しかったのでスクエア型も買おうかなと思うけど 型をしまう場所も必要になるしもう増やしたくないので今後もこのパターンで作ろうと思います💪
たらこマヨとツナマヨとシュガーバターで作りました。
たらこマヨはキューピーのたらこパスタのソースにマヨネーズを混ぜたものを焼く前に塗ったのですが ちょっと量が多すぎました💦 次回はもう少し減らして作ろうと思います。
本当にふわっふわですごい美味しかった！！
あまりにも美味しかったので調子に乗って翌日じゃがチーズ（キャンディチーズを小さく切ったもの）でも作ってみたけど具が重すぎてあまり膨らまなかった💦 じゃがチーズは後のせの方がいいかもと後悔。
生地は柔らかめで成形しにくいけど それ以外は簡単だし美味しいのでまた作ろうと思います。
生地はホームベーカリーを使って作りました。
参考にしたレシピはこちら
おやつに♪HB＊シュガーバターちぎりパン by ほっこり～の
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先日購入した野菜スープを早速食べてみました✨
レタスたっぷりのハムチーズサンドと一緒に。
ホイップクリームが余ってたのでパンナコッタも初めて作ってみました。
正直・・・パンナコッタと牛乳プリンの違いがよく分かりません。
生クリームを使うのがパンナコッタで牛乳のみが牛乳プリン？
温めて作るのがパンナコッタ？卵が入ってるのがプリン？
でも牛乳プリンだって真っ白なやつは卵無しでゼラチンで固めてるだろうしゼラチン使うなら温めないと作れないし・・・。卵入ってるクリーム色のはそもそも普通のプリンだろうし。
でもとりあえずパンナコッタで調べて出てきたレシピで作りました。
冷凍庫にずっとあるマロンクリームをそろそろ使わないと、と思いトッピングしてみました。（見た目がイマイチになってしまった💦 パンナコッタの量をもう少し減らしてマロンクリームも瓶の中に治るようにすれば良かったかな😅）
パンナコッタがシンプルで素朴な感じなのでマロンクリームとの相性もバッチリでした♪
作り方も簡単だったし。次は濃いめの牛乳だけで作ってみようかと思います。（そうすると牛乳プリンになるのか？？）
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そして先日購入したモンマルシェさんの野菜スープ。
今回は「国産豚バラと大根と生姜のほっこりぽかぽか養生スープ」を食べてみました。
具沢山で大根にも味が染みていて 生姜の味がしっかり濃厚だけど辛くなくてすごい美味しかった！ 本当贅沢という感じでした♡
日持ちもするので我が家の常備食に追加決定。
他のスープも食べるの楽しみです♪
モンマルシェさんのスープはこちらから↓ ギフト用もあるようです。
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届いた時の記事はこちら
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少し前から気になっていたモンマルシェさんのカップスープを買ってみました。
常温保存できる野菜スープというのが気になり我が家のローリングストックに加えようかと検討中。
箱かわいい♡のでこのままストックできる✨
中身もおしゃれ
賞味期限は３ヶ月以上のものが届くそうですが今回届いたものは３ヶ月半のが１個と４ヶ月程のものが１個で多くが７〜８ヶ月のものでした♪
賞味期限が分かりやすいように付箋に書いて箱に貼っておきました。（食べた分の付箋は剥がして捨てる）
普段から野菜不足な気がするし ローリングストックは消費する楽しみも必要だと感じたし食べる時もレンジでチンするだけ、カップも捨てるだけなので便利・簡単。
母の日用のかわいいラッピングもあるみたいです♡
※↓ご購入はこちら↓※
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届いたばかりでまだ食べてないのですが美味しかったらローリングストックに加える予定。（食べるの楽しみ♪）
我が家のローリングストック事情はこちら↓
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南海トラフ地震が来たときに在宅避難が予想される我が家。３年ほど前からローリングストックに取り組み始めました。
その結果我が家に向いてると感じたものと向いてないと感じたものをまとめてみました✨（あくまでも我が家の場合です）
☆我が家に向いていると思ったもの☆
ローリングストックの定番。グラノーラ・シリアル
賞味期限が近くなったらテーブルに置いておくだけで家族が勝手に器に入れて勝手に食べてくれるという手軽さ！
朝ごはんにもなるし 消費しやすさは◎
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我が家では普段あまり使用しないレトルト食品。
賞味期限も１年程のものが多いのでそれなりに消費しないといけないので 多少お値段が高くても「美味しい」と思えるものにしたら消費する楽しみもできて◎
動物性の食材が入っているものは動物性の脂が固まってしまうので常温では食べにくいそうです。いざという時に加熱できない可能性も考えるなら動物性の食材が使われていないものがおすすめらしいのですが 防災用のレトルトでない限りなかなかないので我が家は「モーリアンヒートパック」という蒸気で温めるセットと一緒に保管してます。
無印のかぼちゃスープは賞味期限長め✨
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災害時主食になるパックご飯とお粥。
パックご飯は加熱しないと食べられないそうなのでこちらも「モーリアンヒートパック」と一緒に保管。
ご飯なら普通に使えるので消費に困らない。
意外と便利なのがパウチのお粥です。誰かが病気した時などにも使えるし 賞味期限が近くなったら万年ダイエッターの私が朝食や昼食にします🤣 健康時はこのままだとちょっと味気ないので鍋で温めて混ぜ込みわかめのようなものを加えて消費してます🎵
普通に賞味期限が長い缶詰類。特売時に多めに買うようにしてます。
焼き鳥缶は温めないと食べにくそう💦 賞味期限近くなったらピザの具にしたりしてます。フルーツ缶はお菓子作りに使ったりお弁当に入れたりと消費に困らない✨ むしろ常にあると便利。
井村屋のゆであずきは缶詰ではないけど賞味期限長めでスーパーで買っても１年以上あったりします。あずき大好きなので消費にも困らず。カロリー高めで（普段食べるには気になるところですが）非常食には向いてると思います。
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ミックスナッツとドライフルーツも賞味期限長め。ナッツ類は災害時に不足しがちなタンパク質多めで賞味期限近くなったら普通に食べるだけなので消費も簡単。
ドライフルーツも栄養たっぷりで美味しいし お菓子作りで使うので消費に困らず我が家に向いていました。
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お菓子類の中でチップスターは賞味期限長め。子どもも（私も）大好きなので賞味期限を待たなくてもすぐ無くなるので常に多めにストックしてます。
源氏パイやハーベスト、クラッカーなんかも賞味期限長めだけど我が家の子たちがあまり食べないので私が消費することになってしまい・・・そうなると体重が・・・・。となるので我が家ではチップスター（とたまにプリングルス）をお菓子カテゴリーで常備。
災害時はコップを洗ったりできないかもしれないので５００mlのペットボトルで準備したほうがいいとは聞いていたけれど、でもやっぱり２Lペットボトルのほうが安いし、と迷ってました。なので２Lと５００mlで半々ぐらいで揃えたところ、５００mlのペットボトルは急なお出かけとかで水筒準備できない時などにさっと持って行けて便利なことに気づきました✨
なので５００の方は賞味期限気にしなくても自然と減っていくので減ったら買い足して ２Lの方だけ時々チェックして近いものは冷蔵庫に移して飲料水にしてます。
ラベルレスだと捨てるのも簡単なので保管用はラベルレスを選ぶようにしてます。
災害時は野菜不足になるので野菜ジュースも常備したほうがいいのは知っていたけど私は野菜ジュースが苦手で・・・・。でもこのカゴメ野菜生活スムージーは果実感強めで美味しい（もはやフルーツジュース）。美味しくて腹持ちがいいので職場にも持っていくようになりました。なので自然に消費するので箱買いして常備してます♪
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賞味期限の管理・・・とても苦労していました。
が、ある日テレビで付箋に品名と賞味期限を書いた付箋を保管してる容器に貼って管理している人を紹介しているのを見てこれは便利すぎる！と真似することにしました。
（私が実際に書き込んでいるものは字とか汚いので写真は撮りませんでしたがイメージは上の写真のような感じ）
付箋に「◯年◯月 ミックスナッツ・パックごはん３コ」とか書いて貼って管理しています。付箋は日付順になるように並べて貼っておいて 付箋を見て賞味期限が近くなったものは取り出してすぐ消費できるようにキッチンへ、付箋はとって処分。
買い足したものは付箋に書いて日付順になるようにまた貼っておく。
これ本当に便利です。今まで定期的（半年に１回とか）全部ひっくり返して賞味期限チェックしてってやってたのですが 大変だし それでも切れちゃってたりとかあったし。
場所も４箇所ぐらいに分けて保管してるのでそれはそれは大変でした。
この付箋で管理を思いついた人天才！
トイレットペーパーや生理用品等は以前から普段から多めに保管しているので コロナでトイレットペーパーが不足しがちだった時も慌てずに済みました。
他に手洗いの水などを節約できるように除菌シート、ウェットティッシュ、体ふきシート等も常備。体拭きシートは普段はあまり使わないので消費に困り中（保管期間長くなったらお掃除などに使ってます）
簡易トイレも常備中。非常用簡易トイレは使用期限長いし期限過ぎても使えるようなので一回揃えておくと安心です。
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☆我が家に向いていないと思ったもの☆
レトルトカレーはスーパーで簡単に手に入るし安価だし ローリングストックを始めた頃にたくさん買ってしまいました。
でもカレーって普通によく作るし正直自分で作った方が美味しいと思ったり・・・。 ３個パックとか買ってしまうと同時に賞味期限切れるし、で消費するのが割と大変に・・・。
なのでレトルトカレーを準備するならキーマカレーやグリーンカレーのように普段あまり作らないカレーや ちょっとお高めのご褒美カレーのようなものがいいかな、と思いました。
同じように牛丼や親子丼等も普段あまり消費しない我が家には向いてないかなと思いました。
レトルトのお粥とパックご飯（＆モーリアンヒートパック）を常備してるのでアルファ米は必要ないかなと思い買い足してないです。でもおにぎりみたいなのが出てるのでそれは気になってるのでいつか揃えるかも。
カップ麺は賞味期限が半年ぐらい？と意外と短い。
普段カップ麺をあまり食べないので買い置きすると消費が結構大変でした。
カップ麺の味は好きなので たまに食べたくなった時に買ったりはするのですが備蓄として置いておくのは我が家には向いていませんでした。
代わり？に「０秒チキンラーメン」というのがあるのですが こちらは子どもも好きなのでおやつで消費できるし 災害時は食事扱いに入るのでは？と思いカップ麺の代わりに「０秒チキンラーメン」をストックしてます。
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☆ローリングストックではないけれど⭐︎
基本はローリングストックで準備していますが 消費し切れる量で保管するとローリングストックだけだといざという時にちょっと不安・・・。
なので防災用のパンの缶詰やエマージェンシークッキーも揃えてます。
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パンの缶詰は現在１５缶ほどあって、もう少し置いておきたいところですが賞味期限が集中しないように１年に１回ぐらい買い足していこうかと思ってます。
ご訪問ありがとうございました✨
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最近手に入れたニューマシーン✨：ホームベーカリーで息子の好きな豚まん作ってみました🎵
肉汁じゅわ〜で美味しかった！
参考にした生地のレシピはこちら↓（具は家にあるもので作ったのでレシピとちょっと違うけど・・）
ホームベーカリーでジューシー肉まん by とむまろ
具の材料
えのきも入れようと思ったのに今回は入れ忘れ。
白菜はみじん切りにして塩をふって揉んでしばらく置いてから水気をギュッと絞りました。
水気を切った白菜と他の材料を全部混ぜて肉だんごを作るみたいにこねて ホームベーカリーで作った生地を１２等分にして丸めて広げて包んで蒸しました。
１度に全部蒸せなかったので半量の６個を蒸している間は残りは濡れ布巾をかけて冷蔵庫に入れておきました。（発酵が進まないように）
結構な量だったけど豚まんは家族も大好きなのであっという間になくなりました。
蒸すときにパンを焼くイメージで綴じ目を下にしてしまったけど 豚まんは綴じ目は上だったな、と後悔。
分厚くなった下側が若干硬め💦 次回は綴じ目を上にして蒸します。
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ずっと欲しかったホームベーカリーがやっと我が家にやってきました🎉
sirocaのSB-111です。食パンとパン生地が作れればいいので一番（？）グレードの低いやつにしました。
いっぱい機能あっても多分使わないし😅
早速食パン焼いてみました♪
膨らんできた〜〜っ🎵
焼けた〜〜〜！いい匂い✨
ふわふわ〜〜
美味しそう！！ってか美味しかった！！
ホームベーカリーは以前も持ってたけど フルタイムに近い仕事について使う機会が減ってしまい ほとんど使わなくなったので手放してしまいました。
転職して（収入は減ったけど😭）家にいる時間が増えたのでまたパンを作りたくなって購入しました。
まず食パン作ったけどふわふわでやっぱり焼きたて美味しい！
ただ、どのホームベーカリーも同じだと思うけど朝焼きたてを食べようと思うと夜中にぐわんぐわんと捏ねる音がするので朝焼きたて食パンにするのはマンション暮らしの我が家には厳しい💦
焼き上がるまで４〜５時間ぐらいかかるのでブランチ用か夕方焼いて翌朝用にするかという感じです。
でも家で焼く食パンは美味しいし あまり買い物に行かない私は食べたい時に焼けるのはありがたい✨
ただ、焼きたての柔らかい食パンを切るのは至難の技😭
クックパッドで調べたら出てきたので次はこれを試してみようと思います。
包丁一本♪焼きたてパンの切り方 by QPはにー
そんな焼きたてパンの朝ごはん（というかブランチ）
でした。
ウインナーロールとかクリームパンとか肉まんとか作ってみたいです〜〜♪
sirocaのホームベーカリーはフレッシュバターも作れるみたいで それって節約になるのでは？と思ったけど生クリームからバターを手作りするのはコスパが悪いらしく買った方が安いようです。
スーパーでお高く感じるバターですが実はお値打ちなんですね。
でもフレッシュバターも美味しそうなのでいつか作ってみたいです！！
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ドライフルーツ（りんご＆レーズン）を使ってパウンドケーキを作りました。
レシピはいつもクックパットで探してます。
今回はドライフルーツのりんごに砂糖がまぶしてあったのでケーキの方の砂糖を減らし 途中焦げそうだったので焼き時間も短くして最後は予熱で仕上げました💦
だいぶアレンジしてしまったけど参考にしたレシピはこちら↓（ラム酒は使わず作りました）
ドライフルーツのパウンドケーキ by mocchi4141
フルーツが均等に混ざってなかったのか 写真の部分には少なくなってしまったけど 切ってない部分にぎっしり入ってました🤣
気が向いた時だけお菓子作るけどいつもテキトー 料理もテキトー😆
いつかはお店のような焼き菓子を作れるようになりたいわ。
でも娘には好評で「また作って🎵」と言ってもらえました♡
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久しぶりにりんごのヨーグルトパンケーキを作りました。
上の子が小さかった頃によくおやつで作ってたやつ🎵
〜〜〜 メニュー 〜〜〜
ヨーグルトパンケーキなのにヨーグルトも😆 柚子の皮を少し入れるとさわやか〜〜。
ヨーグルトパンケーキは 牛乳５０c cとヨーグルト５０cc（大体で😆）と卵１個を混ぜて １５０gのホットケーキミックスを加えたのを焼きました。
最初にバター（今回はマーガリン）を溶かしたホットプレートにいちょう切りのりんごを並べて焼いて、その上に生地を乗せて焼きました。（生地たらす時にりんごがズレてしまった💦）
りんごにもいい焼き色がついて美味しそう♪
ホットプレートは愛用のBRUNO！
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可愛いし使いやすい大きさで洗うのもしまうのもラク♡
海藻サラダはこちら
柚子の皮はたくさん柚子を頂いた時に刻んで冷凍しておいたものです。
ご訪問ありがとうございました🤗
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作り置きして冷凍してあった手作りミートソースのパスタとバナナのパウンドケーキでしっかり朝ごはん。
〜〜〜 メニュー 〜〜〜
スコーンはスーパーで買ってきたもの。バナナパウンドケーキは朝焼きました✨ ミートソースは夕飯で作った時に多めに作って冷凍しておいたものを使いました。
参考にしたレシピはこちら
準備は10分！お店のバナナケーキ☆ by ぷるベリー
バナナ２本で作ったけど美味しかった〜〜♪
スコーンとかパウンドケーキとか混ぜてオーブンで焼くだけのものは朝ごはんに便利😆
焼きたて食べれるし。焼く時間が必要だから早起きしないといけないけど💦
バターを５０gに小分けして冷凍しているのですが今回のレシピはバターを６０g使うので 冷凍バター５０gと不足分はマーガリンを追加して作りました。
バター小分けにした時の記事はこちら
そして、最近は海藻サラダにハマってます😊
食事の最初に海藻を食べると脂肪になりにくいというのを信じて続けてます🤣 青じそドレッシングかけるとすごい美味しい！！
使用してる海藻サラダはこちら。
私はタッパーに入れて水で戻し、戻ったら水を捨ててそこに乾燥わかめを少し入れてます。そうすると乾燥わかめが余分な水分を吸って戻るので水っぽくない海藻サラダになります✨
ザル等は使わずにタッパーだけで戻すのでそのまま蓋して冷蔵庫へ♪ 洗い物も減らせて便利✨
ご訪問ありがとうございました🤗
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