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冷凍パイシートでキッシュを作りました。
具のメインはハッシュドビーフで。
参考にしたレシピはこちら✨
ビーフシチュー☆キッシュ by クックloveまま☆
ビーフシチューはハッシュドビーフにして 周りに茹でたブロッコリーも並べてみました。彩りよし！
ただ、チーズは多いとくどいかなと思い控えめにしたらちょっと残念な見た目に💦
でも味的にはちょうどよかったです🤣
もうちょっと焼いてもよかったのかもしれないけど パイが生焼けみたいになっちゃったので 具を入れる前に軽く空焼きすればよかったかも。
キッシュはタルト生地から作ることが多いけどこの日は忙しかったためパイシートを使ってみました。めちゃくちゃ簡単だった😅 そりゃそうか。忙しい時はこれで行こう。
ご訪問ありがとうございました🤗
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今年のバレンタインは学校行事や何やら重なってかなりバタバタしましたが 何とかザッハトルテを作りました。（自分が食べたかった）
本当はあんずジャムも使うらしけど 以前もジャム無しで作ったけどめちゃ美味しい。特に娘に好評✨
い・・・言い訳ですが 本当に忙しかったんです💦
上にかけるチョコクリーム？も急用の電話とかしながら作ったりして 本当はもっと滑らかになる予定だったし、なんとスポンジも斜めになってしまったけど 味で勝負（？）ってことで😆
参考にしたレシピはこちら。（落ち着いて作ればもっと綺麗に作れるし 美味しいのでおすすめ！！）
至福のザッハトルテ♡〜極上レシピ〜 by ゆーママ・松本有美
チョコクリーム もっと滑らかにしたかったけど 時間がなさすぎました。。。
しかもうちのケーキ型大きめなので土台が平たくなってしまってクリーム足りず側面の全面まであ届かなかった🤣 娘はこういうデザインだと思えばオシャレだよ、とフォローをいただきました🤣
家族にも好評✨
来年はもっと綺麗に作れるように頑張ろうと思います。
１８cmのケーキ型買おうかな・・・。
ご訪問ありがとうございました🤗
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朝食でハムエッグトーストとスイートポテトを作りました♪
ハムエッグは私にとってはハードルが高く上手くできないので最近は小さめのフライパンに少し水を入れてくっつかないホイルを敷いてハムと卵をのせて蓋をして蒸し焼きにしてます。これなら失敗無し🤣
スイートポテトはキューブ型に。
材料
さつまいもの皮を剥いて２〜３cm角に切って水にさらす。
水を切って耐熱皿に入れてふんわりラップをして電子レンジ６００wで６〜７分
熱いうちにバターを加えて潰す
冷ますためにボウルに移し替えて牛乳、砂糖、塩を加えて混ぜる。
ある程度冷めたら卵黄を加える（卵黄は表面に塗る分を少し残しておく）
ラップで挟んで四角くして卵黄を塗り一口サイズにカットして天板に並べ 黒胡麻をのせて２００度のオーブンで１５分ほど焼きました。
スイートポテトを作るときにさつまいもを茹でたり蒸したりすると柔らかくなって成型しにくいので電子レンジを使うとホクホクになってやりやすかったです。
我が家では電子レンジの際はラップではなくブタちんを使用✨
くっつかないホイルも便利
ヨーグルトを入れてる容器は「ぬくもりの森」で買ったチーズケーキの容器です♪
そして今回初めて気づいたのですが
雪印の北海道バターの包み紙でメモリついとるっ！
（他のメーカーもついてるのかしら？？）
知らなかった。 めちゃくちゃ便利！！
いつもバターを買ったら５０gずつに切ってラップに包んで冷凍しています。
ホットケーキミックスでマドレーヌ作る時に５０gで作るので冷凍しておけば量らずにパッと作れて便利なので😁
２００gのバターなので４分割。。。
いつも目分量でこんなもんか〜という感じでカットしてました🤣 だいたいいつも均等ではないです🤣
今回メモリに気づき感動🥹
若干歪んだけどまあまあ均等に切れた！！（一番右ちょっとでかいな💦）
スイートポテトには２５g使うのでこのうちの一つを半分にして使いました♪
これ便利〜〜。何で今まで気づかなかったんだろう。
ご訪問ありがとうございました🤗
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フルーツタルトを作ってみました♪ タルト生地から作ったのは久しぶり。
タルト生地って均一に伸ばすのも均一に敷くのも難しい💦 ちゃんと麺棒使ってるんですけどね💦
あとフルーツタルトは何年か前に作っていて２度目なんですが 前作った時はフルーツ散らすだけで華やかだから盛り付けが簡単！！って思ったけど今回は・・・・？？華やかとまではならなっかった💦 なぜ？？
苺がないから色味の問題か？配置か？ブドウは半分に切った方がよかった？？
タルト生地にカスタード入れてフルーツのせました。
フルーツは種無しブドウ（２種）、パイナプル（缶詰）、ブルーベリー。水気を拭いてのせました。
思ってたんと違うけど味は美味しかった。
ただ切る時にブドウもブルーベリーもコロコロ落ちて切りにくい。。。
フルーツタルトはおもてなしの時しか作らないけどいつかリベンジしたいです〜〜。
あると便利な底が抜けるタルト型
ご訪問ありがとうございました🤗
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昨年秋頃から入院していた母が退院したので退院祝いにお花のデコレーションケーキを作ってみました🎵
The手作りって感じだけど💦それでも私とっては今まで作ったデコレーションケーキの中で一番上手くいった！！
スポンジも共立てで作ったけど上手くいった〜〜✨
少し固かったので上の表面部分をカットすればよかったと後悔。今回は半分にカットして上段をひっくり返して使いました。
そしていつぞや購入したデコレーションケーキ用回転台を初めて使ってみました！！
私知らなかったのだけど回転台って直接スポンジのせるのね💦
知らなくて、迷ったけど直接のせたら皿に移すの大変だと思い皿を置いてからスポンジ置いてしまいました💦 おかげで激しく皿がクリームまみれに💦😭
途中で気づくが後戻りはできないのでこのままやる事に。
薄切りして水気を拭いた桃を花っぽく並べて・・・クリームを絞ったら
出来上がり
今回は白桃の缶詰（４つ切り）のを使いました。
以前も桃でお花作った事あるのだけどレシピサイトを見つけられず記憶を頼りに完成させました🤣
デコレーションクリームは以前ホイップしてデコレーションするなら植物性の方がいいというのをネットで読んだので今まで植物性のものを使っていたけど、どうしても緩くなるので改めて調べてみるとデコレーションするなら脂肪分が４０〜４２％ぐらいのものがいいらしいという情報を入手。
近所のスーパーでは植物性のは３７％のものしかなく、動物性のものが４０％のものがあったのでそれを使ってみました。そしたらしっかりとしたクリームになり大満足✨
ホイップクリームはいつも上手くいかず 泡立て方が悪いんだと思いストレスだったけど脂肪分の問題だったのね💦
皿を汚くしてしまったのが悔いが残るのでまた作ってみたいと思いました。雛祭あたりかな〜〜。
参考にしたスポンジレシピはこちら✨（めちゃ簡単だった）
材料３つ！卵・砂糖・粉deスポンジケーキ by ハムまき
あると便利な回転台
あると便利なパレットナイフ
ホイップクリームにはmaijiの「おいしい生クリーム」を使いました。
ご訪問ありがとうございました🤗
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冷凍のクレープ生地を使ってミルクレープを作りました✨
クレープの生地は解凍して剥がすだけ🤗
破れやすいので剥がすのは慎重に。
剥がして置いてホイップクリームぬってクレープ重ねてホイップクリームぬって・・の繰り返しです。
簡単なので小４男児と一緒に作ることに。が、我が家の男児はかなり大雑把😅
完成したのがこちら
クリームはみでまくり生地ズレまくり🤣
クリスマス感出すためにピック刺したけど位置も適当。私が「ここら辺に・・（刺して）」と言いかけてる時に思うがままにグサっとしてました🤣
楽しかったのでよしとします。
ミルクレープはモンブランと同じぐらい大好き♪ 家族にも好評でした。
クリームちょっと緩かったかな💦
クレープメーカーずっと欲しかったけど この冷凍の生地が便利すぎてこれからはこっち使おうかな😆
いや、でもやっぱり欲しいかな・・迷う💦
冷凍マロンクリームでモンブランも作りました↓
ご訪問ありがとうございました🤗
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クリスマスにモンブランを作ってみたくビスケットのMarieにクリームを絞ってみました♪
マロンクリームは作るの大変そうだから市販の冷凍のものを使用。絞る練習だけ😆
中にはホイップクリームを入れる事にしました。
ホイップクリームは私が下手なのかなんなのかいつも時間が経つと緩くなったり 分離するのか水分が出てきたり・・・。（植物性使ってるからなのかな🤔）
スポンジケーキの時はスポンジが吸うからいい気もするけど今回は上にマロンクリームのせたいしもう少ししっかりしたホイップできないかと調べて 今回はゼラチン混ぜてみることにしました！！
２００mlのホイップクリームに対してゼラチン１gを大さじ１のお湯で溶かしたものを少し冷まして ホイップしている途中で加えました。
ダマになるといけないので右手でハンドミキサーをかけたまま溶かしたゼラチンを左手で一気に入れました。
固くなりすぎる感じもなく 一晩おいても水分が出ることもなくいい感じでした！
それをMarieの上に絞る。
へたっぴすぎる💦
その上からマロンクリームを絞る（が・・・想像以上に難しい！！ 「そっちじゃない！ そこ脱線しない！」等独り言いまくりながらの作業）
その結果がこちら。
あ〜〜THE手作りって感じ🤣
でもモンブランクリームすごい美味しかったしクリスマスのピック刺しただけでクリスマス感満載。
削ったチョコとかかけてみたらどうかな🤔と思ったり。
本番はマフィンの上に絞ろうかと思ったけど 家族からはMarieの塩気と合わさって美味しいと言われたのでまたMarieで作るか迷い中です。
マロンクリームは市販の冷凍のものを使いました。
絞り口もセットされてるので解凍したらすぐ使えて手軽で美味しい！！
ご訪問ありがとうございました🤗
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朝食マフィン。
具はハム、しめじ、玉ねぎ、チーズ🧀
ピザ用チーズを切らしてたからプロセスチーズを小さく切ったものとスライスチーズをちぎって具に加えました。
プロセスチーズはもっとごろっと感が出るかと思ったけど溶けたのか量が少なかったのかその辺りはあまり・・でした。
味は美味しかった。
参考にしたレシピはこちら。
朝食に！おかずマフィン by 葵＊＊
写真を撮る余裕がなかったけどこの日の朝食は
でした。
柿は大好きだけどこの時期しか食べられないのでよく買ってます。
マフィン作りに欠かせないグラしんカップ
ご訪問ありがとうございました🤗
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ハロウィンパーティ用にパンプキンタルトを焼きました。
栗かぼちゃを使って濃厚タルト🤩
慌てて作ったのでタルト台がかなり雑に💦
参考にしたレシピはこちら⇩
ハロウィン★簡単濃厚かぼちゃタルト by asia38jp
我が家のタルト型が大きめなので材料を倍にして作ったらタルト生地が分厚くなってしまった💦
なので若干硬めのタルト🤣
だって１.５倍とか計算面倒なんだもん。
ハロウィンパーティの準備記事はこちら⇨フォトプロップス編、ピニャータ編
我が家のハロウィンは終了したけど このタルトはすごい美味しかったのでもう少し簡単にアレンジしてまた作ろうかなと思います🎶
お付き合いありがとうございました🤗
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ミートソースのパスタはいつもレトルト頼みだけど久々に手作りしてみました🎵
手作りだと具がたっぷりで美味しい✨
手間がかかりそうだけど思ったよりは簡単。
参考にしたレシピはこちら↓
簡単☆ミートソース by ニャミ姉
多めに作って余ったソースは製氷皿に入れて凍らせてからジップロックへ✨
これでお弁当とかトーストに塗るとかちょっと使いたい時に便利！！
〜〜〜ここからはちょっともやもやしてる話〜〜〜
県民の日・・・という休日。
（おそらく）ほとんどのワーママさんが「祝日なんていらない」と思ってるのではないでしょうか。
小さい子どもがいて学校が休みになれば仕事を休むかどこかへ預けるか留守番をさせるかの３択。
今年は学校行事の振替休日と祝日と県民の日の休日が同じ週になってしまいました。
さらにクジで当たったPTAの集まり（昼間）もありそれらを優先させると出勤できるのはたったの１日に・・・。休むには有給を使わないといけないけど有給は子の体調不良時にとっておきたい。
悩む・・・。PTAは休みにくい雰囲気ではあるけれど一応（建前は）任意なので欠席するとして、県民の日は子どもに一人で留守番させて仕事へ行く事になりそう。
こんなふうに決められた日を休みにされても家族の予定が合わなければ旅行なんて行けないし、企業も小さな子を持つママが一斉に休まれたら困ると思うのだけど・・・。子どもがいなかったり子どもが大きい人の仕事の負担も増えるだろうし。
パートであれば収入減るし 正社員でも出勤日が減っても仕事の量は減らないという人がほとんどだと思う。
春休み、ゴールデンウィーク、夏休み、シルバーウィーク、冬休み・・・それぞれ色々工夫しながらやりくりしてるのでもう祝日は増やさないで欲しいです。。。
日本は祝日が多いみたいだけどどうせ休むなら都合のいい時に休みを取りたいというのが本音です💦
お付き合いありがとうございました🤗
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