タグ: 朝食

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グリル野菜：今回は時間をかけて焼いてみたら美味しくできました！！

何度も作っているグリル野菜。。。いつも今ひとつの味だったけど今回長めの焼き時間にしたら思い通りのがやっとできました！！

　

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７月ぐらいからマイブーム（←死語？？）のグリル野菜。

なかなかうまくいかず　火が通りにくそうなものはレンジでチンしてから焼いてみたり　炒めてから焼いてみたり・・・と迷走を繰り返しておりました。

特に玉ねぎ・にんじん・なすあたりが生感が残ってしまっていて・・・。

焼き時間も少しずつのばして前回は１９０度で２０分ぐらい焼いてみたけどシャッキリ感が残ってました。

で、今回は焼き時間をぐんとのばそうと思い１８０度で４３分焼いてみました。

　

　

これです！！これこれ！！

玉ねぎは甘くて柔らかく下の方にナスが敷き詰めてあるのですがナスもしっかり火が通ってオイルも染みて美味しい！！

あ〜〜〜焼き時間の問題だったのか💦

今回にんじんは使わなかったけどこれならにんじんも甘くなりそう。

ゆで卵以外は野菜ばかりだけどボリューミーで朝ごはんはこの一皿で満腹。

オリーブオイルは使ってるけどこれダイエットにならないかな〜〜。

今回の食材

  • ナス
  • レッドアーリー
  • カボチャ
  • プチトマト
  • ゆで卵（後のせ）

次はにんじんも入れよう。あとアボガドにも挑戦したい✨

　

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

料理とは関係ないですが　少し前にスマホをiPhon16に変えました。

今まで使っていたものはiPhon8Plus・・・。６年ぐらい使いました！

充電がすぐ切れてしまうけど使いやすいしまだまだ全然現役でいける！！と使い続けていました。

が今年に入ってからか分からないけどOSが更新されなくなり　その影響で使えないアプリまで出てきてしまい・・・。

メルカリも「最新状態ではありません」と言うメッセが出たり「アップデートしてください」とか出てくるからAPPストア行くもアップデートされずおかしいと思ったらOS対応できてないみたいな感じで少し困るけどでもなんとか使えているし頑張ってました。

メルカリ使えなくなったら困るな、と思いつつも夏休み散財したし　子の大学受験とか入学とか振袖とか・・・今買い替えは厳しい・・と８Plusを使い続けることに・・・。

が、auからUQへ変更するときにiPhon8plusは対象外で乗り換えできないと言われてしまいました（涙）

店員さんに「iPhon8plusなんて久しぶりに見ましたよ」と言われる始末。。。

泣く泣く買い換えることに。

最新が欲しいわけではないけど　愛用のPCもずっとMacだしスマホはiPhonがいい（長持ちするし）のでiPhon16に。

auショップでも買えるみたいだけど　auショップで買うと３ヶ月は乗り換えできないと言われ、手数料も加算されるのでApple storeで買った方が２万ぐらい安かったのでApple storeで買いました。

８PlusもApple storeで本体を買ってauショップへ持ち込んで機種変しました。

持ち込んだ機種はauショップに記録されないのかauショップのデータでは私はまだiPhon６を使っていることになっていたみたいです。店員さんが画面見て「え？？６？？」とか呟いてました。（８Plusの前は６を使ってました）

厳しい出費でしたがもう買い換えるしかないと腹を括ることにしました💦

・・・がんばろ・・・いろいろと・・・・。

でも新しいiPhon使いやすいです♪

Plusじゃないと画面小さくなるのかなと迷ったけどホームボタンがなく上下ギリギリまでモニターになってるから画面自体は小さく感じない。

何より手がカサカサでいっつも指紋認証拒否られてたので顔認証サイコーって感じです。

AirDropで写真をPCに送る時も８Plusだとしょっちゅうエラー起こしててなかなか送れなかったけど今はスムーズに送れる✨　

でも買い替えは色々と大変だしできるだけ長く使いたいな♪

　

ご訪問ありがとうございました✨
　
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久々にグリル野菜を朝食用に。レッドアーリーを使ってみました。

レッドアーリー（紫たまねぎ？）をスーパーで見つけたので久々にグリル野菜を作りました。

　

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スーパーでレッドアーリーという野菜を見つけました。

　

　

これは紫たまねぎとは違うのか？と調べてみたけどどうやら同じっぽい？

７月にブルーボトルコーヒーで食べたbranchplateで多分このたまねぎがグリルされたものを食べてとても美味しかったのであの味を求めてオーブンで焼いてみました。　

　

　

あかん！まだ火の通りが弱い💦 シャッキリ感満載で　普通の玉ねぎよりは辛味がずっと少ないけど　お店で食べたのはすごく甘かった・・・・。

１９０度で２０分焼いたけど単純に焼き時間伸ばせばいいのかな・・・。

ナスとしめじはサラダ油で軽く炒めて、にんじんはいつも硬いので今回はレンチンしてから焼きました。カボチャもレンチン。

鶏ハムとゆで卵は後でのせたので　結局のところプチトマトとレッドアーリー以外は事前に火を通した感じに💦

なんかもっと上手くできないものか・・・。美味しいのは美味しいけど何かもうちょっと・・・という感じです。

次回はもっとじっくり焼いてみようと思います。

今回の食材

  • にんじん
  • しめじ
  • カボチャ
  • なす
  • レッドアーリー
  • プチトマト
  • 鶏ハム（後のせ）
  • ゆで卵（後のせ）

鶏ハムは大量に作って冷凍したあったものをのせました。

ゆで卵は前日作って麺つゆに漬け込んだもの。

　

ご訪問ありがとうございました✨
　
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まだまだマイブーム：グリル野菜

ダイエット中なのでグリル野菜とこんにゃくゼリーのスムージーで朝ごはん

　

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まだまだマイブームなグリル野菜。

ダイエット中なのでグリル野菜とスムージーだけで朝ごはんにしました。

　

  • グリル野菜（玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ、なす、ブロッコリー、プチトマト）
  • ゆで卵
  • こんにゃくゼリーのスムージー

玉ねぎはできるだけ甘くしたいのでいつも一番下にしてます。

ブロッコリーは硬めに茹でてから並べてグリルしました。

ナスは油を吸うとめちゃ美味しくなるのでナスの部分は多めにオリーブオイルをかけました（オリーブオイルなので良しとしようと自分に言い聞かせました）

ゆで卵はグリルした後にのせました。

スムージーはこんにゃくゼリーと低脂肪ヨーグルトと牛乳をミキサーで混ぜたもの。

多めに作って残った分は間食用に。。

頑張ってるつもりだけどなかなか痩せない💦

運動してないし、夕飯とか結構食べすぎてるし・・・。

涼しくなったら運動しようか迷い中です。

　

ご訪問ありがとうございました✨
　
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グリル野菜：オイルとハーブソルト増し増しにして美味しくなった

少し前から研究中のグリル野菜。オリーブオイルとハーブソルトを増量したら美味しくなりました

　

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グリル野菜・・・カフェで食べたように美味しくできなくて挫折気味だったけど　耐熱皿でオイル増やして焼いてみたらだいぶ美味しくなりました✨

　

前回まではオーブンの天板に直接オーブンシート敷いて焼いてたけど　天板が大きいのでオイルが流れてしまったため今回は耐熱のグラタン皿に野菜を入れて作りました。

野菜を入れてハーブソルトとオリーブオイルかけてまた野菜を入れてハーブソルトとオリーブオイルをかけて、もう１回野菜・ハーブソルト・オリーブオイルを入れて２００度のオーブンで２３分焼きました。

焼いた状態のを写真撮るの忘れました💦

ハーブソルトもオイルもこんなかけて大丈夫？って思ったけどしっかり味がついて美味しかった！！です。

  • 鶏ハムサンド
  • サラダ
  • グリル野菜（かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、プチトマト）
  • スムージー

玉ねぎだけ辛味が強く残ったので（私は玉ねぎの辛味が苦手なので次は玉ねぎだけレンチンしてから焼いてみようかな。。。

スムージーはこんにゃくゼリーと低脂肪ヨーグルトと牛乳、砂糖をミキサーにかけたもの。腹持ち良くて気に入ってます。

プチトマトも焼くと味がぎゅっとなって美味しいです♪

　

ご訪問ありがとうございました✨
　
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グリル野菜　焼き時間長めで作ってみました。

前回の反省点をふまえ　にんじんは薄く切り焼き時間眺めで作ってみました。

　

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前回はにんじんが硬かったので薄めに切ってグリル野菜作ってみました。

　

焼き時間を１８０度で２２分にしてみました。

にんじん薄めに切ったけどやっぱりちょっと硬め。

カボチャはしっとりホクホクですごい美味しかった！

しめじもグリルに向いてるらしいのでやってみたけど　ん？これは火通ってるのか？みたいな食感💦

オリーブオイルも多めにかけてぎゅぎゅっと寄せてオーブンで焼きました。

　

玉ねぎももうちょっと柔らかくしたい。　焼き時間もう少し延ばすか・・・・。

思ったより難しくて挫折気味だけど　うまくできるようになったらしっかり野菜食べれるから腹持ち良くてダイエットになりそう。

↑この量食べたら昼は全然お腹空かなくてスムージーだけとかで大丈夫でした。

ま・・・まだ痩せてはないけど　これからに期待（笑）

　

  • レタス
  • グリル野菜（にんじん、かぼちゃ。玉ねぎ、しめじ）
  • ヨーグルト
  • ゆで卵
  • 鶏チャーシュー
  • バターロール
  • 紅茶

ゆで卵を切るときにいつも黄身が取れちゃうのが悩みだったけど　なんと！糸を使って切ると綺麗に切れるとネットで見つけたのでやってみました。

糸を卵にくるっと巻きつけて糸の両端を引っ張って切るだけでした。

包丁だと黄身が包丁にくっついてしまうけど糸だと全然で綺麗に切れて感動！！

鶏チャーシューは自家製です。これはたくさん作って冷凍しておくと　サンドイッチの具にもできるし便利✨

バターロールはホームベーカリーで生地を作って焼きました。

強力粉はcottaさんのもの。　パンをよく焼くのでスーパーで買うのが重いし面倒で通販で買ってます。

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２.５kgの袋のものを買ってます。美味しい。

↓cottaさんはパン作りの材料も製菓材料も揃って便利！

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ご訪問ありがとうございました✨
　
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冷凍していたタネで朝からシュウマイ

豚まんを作った時に余ったタネを冷凍していたので朝からシュウマイ蒸してみました。

　

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この前豚まんを作った時に余ったタネを冷凍していたので　そのタネに片栗粉を加えてシュウマイにしてみました。

タネはあったので包んで蒸しただけだけど　出勤前の慌ただしい朝にはやや重労働でした🤣　包むのが・・・テキトーだけどそれなりに時間がかかる💦

　

　

  • ツナおにぎり
  • 海藻サラダ＋きゅうりのポン酢漬け
  • かぼちゃのバターソテー
  • シュウマイ
  • ヨーグルト

　

豚まんを作った時の記事はこちら♪

ホームベーカリーで生地を作って豚まん作ってみました

　

いつも食べてる海藻サラダはこちら✨

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ご訪問ありがとうございました✨

　

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我が家にホームベーカリーがやってきた！

ず〜〜〜っと欲しかったホームベーカリーが我が家へやってきました♪

　

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ずっと欲しかったホームベーカリーがやっと我が家にやってきました🎉

　

　

sirocaのSB-111です。食パンとパン生地が作れればいいので一番（？）グレードの低いやつにしました。

いっぱい機能あっても多分使わないし😅

早速食パン焼いてみました♪

　

膨らんできた〜〜っ🎵

焼けた〜〜〜！いい匂い✨

　

ふわふわ〜〜

　

美味しそう！！ってか美味しかった！！

　

ホームベーカリーは以前も持ってたけど　フルタイムに近い仕事について使う機会が減ってしまい　ほとんど使わなくなったので手放してしまいました。

転職して（収入は減ったけど😭）家にいる時間が増えたのでまたパンを作りたくなって購入しました。

まず食パン作ったけどふわふわでやっぱり焼きたて美味しい！

ただ、どのホームベーカリーも同じだと思うけど朝焼きたてを食べようと思うと夜中にぐわんぐわんと捏ねる音がするので朝焼きたて食パンにするのはマンション暮らしの我が家には厳しい💦

焼き上がるまで４〜５時間ぐらいかかるのでブランチ用か夕方焼いて翌朝用にするかという感じです。

でも家で焼く食パンは美味しいし　あまり買い物に行かない私は食べたい時に焼けるのはありがたい✨

　

ただ、焼きたての柔らかい食パンを切るのは至難の技😭

クックパッドで調べたら出てきたので次はこれを試してみようと思います。

包丁一本♪焼きたてパンの切り方 by QPはにー

　

そんな焼きたてパンの朝ごはん（というかブランチ）

　

　

  • 焼きたて食パン
  • わかめときゅうりのサラダ
  • グラノーラ
  • りんご
  • バナナ
  • いちご

でした。

　

ウインナーロールとかクリームパンとか肉まんとか作ってみたいです〜〜♪

sirocaのホームベーカリーはフレッシュバターも作れるみたいで　それって節約になるのでは？と思ったけど生クリームからバターを手作りするのはコスパが悪いらしく買った方が安いようです。

スーパーでお高く感じるバターですが実はお値打ちなんですね。

でもフレッシュバターも美味しそうなのでいつか作ってみたいです！！

　

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ご訪問ありがとうございました✨

　

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りんごのヨーグルトパンケーキのワンプレート朝ごはん

久しぶりにりんごのヨーグルトパンケーキを作りました

　

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久しぶりにりんごのヨーグルトパンケーキを作りました。

上の子が小さかった頃によくおやつで作ってたやつ🎵

　

　

〜〜〜　メニュー　〜〜〜

  • りんごのヨーグルトパンケーキ
  • 海藻サラダ
  • ヨーグルト（柚子の皮入り）
  • バナナ

　

ヨーグルトパンケーキなのにヨーグルトも😆 柚子の皮を少し入れるとさわやか〜〜。

ヨーグルトパンケーキは　牛乳５０c cとヨーグルト５０cc（大体で😆）と卵１個を混ぜて　１５０gのホットケーキミックスを加えたのを焼きました。

最初にバター（今回はマーガリン）を溶かしたホットプレートにいちょう切りのりんごを並べて焼いて、その上に生地を乗せて焼きました。（生地たらす時にりんごがズレてしまった💦）

　

　

　

　

りんごにもいい焼き色がついて美味しそう♪

ホットプレートは愛用のBRUNO！

　

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可愛いし使いやすい大きさで洗うのもしまうのもラク♡

　

海藻サラダはこちら

　

　

柚子の皮はたくさん柚子を頂いた時に刻んで冷凍しておいたものです。

　

ご訪問ありがとうございました🤗

　

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ミートソースパスタとバナナパウンドケーキの朝ごはん

作り置きミートソースのパスタとバナナのパウンドケーキでワンプレートの朝ごはん。

　

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作り置きして冷凍してあった手作りミートソースのパスタとバナナのパウンドケーキでしっかり朝ごはん。

　

　

〜〜〜　メニュー　〜〜〜

  • ミートソースパスタ
  • バナナパウンドケーキ
  • スコーン
  • 海藻サラダ
  • かぼちゃのバターソテー
  • ヨーグルト

　

スコーンはスーパーで買ってきたもの。バナナパウンドケーキは朝焼きました✨　ミートソースは夕飯で作った時に多めに作って冷凍しておいたものを使いました。

　

　

参考にしたレシピはこちら 準備は10分！お店のバナナケーキ☆ by ぷるベリー

　

バナナ２本で作ったけど美味しかった〜〜♪

スコーンとかパウンドケーキとか混ぜてオーブンで焼くだけのものは朝ごはんに便利😆

焼きたて食べれるし。焼く時間が必要だから早起きしないといけないけど💦

バターを５０gに小分けして冷凍しているのですが今回のレシピはバターを６０g使うので　冷凍バター５０gと不足分はマーガリンを追加して作りました。

バター小分けにした時の記事はこちら

ハムエッグトーストとスイートポテトの朝ごはん

　

　

そして、最近は海藻サラダにハマってます😊

食事の最初に海藻を食べると脂肪になりにくいというのを信じて続けてます🤣 青じそドレッシングかけるとすごい美味しい！！

使用してる海藻サラダはこちら。

　

　

私はタッパーに入れて水で戻し、戻ったら水を捨ててそこに乾燥わかめを少し入れてます。そうすると乾燥わかめが余分な水分を吸って戻るので水っぽくない海藻サラダになります✨

ザル等は使わずにタッパーだけで戻すのでそのまま蓋して冷蔵庫へ♪ 　洗い物も減らせて便利✨

　

ご訪問ありがとうございました🤗

　

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ハムエッグトーストとスイートポテトの朝ごはん

ハムエッグトーストとスイートポテトでしっかり朝ごはん

　

　

朝食でハムエッグトーストとスイートポテトを作りました♪

　

　

  • ハムエッグトースト
  • スイートポテト
  • いよかん
  • ヨーグルト
  • わかめともやしのサラダ

　

ハムエッグは私にとってはハードルが高く上手くできないので最近は小さめのフライパンに少し水を入れてくっつかないホイルを敷いてハムと卵をのせて蓋をして蒸し焼きにしてます。これなら失敗無し🤣

　

スイートポテトはキューブ型に。

材料

  • さつまいも　大１本
  • バター　２５g
  • 砂糖　３０g
  • 牛乳　大さじ２
  • 塩　少々
  • 卵黄　２個
  • 黒胡麻　少々

　

さつまいもの皮を剥いて２〜３cm角に切って水にさらす。

水を切って耐熱皿に入れてふんわりラップをして電子レンジ６００wで６〜７分

熱いうちにバターを加えて潰す

冷ますためにボウルに移し替えて牛乳、砂糖、塩を加えて混ぜる。

ある程度冷めたら卵黄を加える（卵黄は表面に塗る分を少し残しておく）

ラップで挟んで四角くして卵黄を塗り一口サイズにカットして天板に並べ　黒胡麻をのせて２００度のオーブンで１５分ほど焼きました。

　

スイートポテトを作るときにさつまいもを茹でたり蒸したりすると柔らかくなって成型しにくいので電子レンジを使うとホクホクになってやりやすかったです。

　

我が家では電子レンジの際はラップではなくブタちんを使用✨

　


　

くっつかないホイルも便利

　

　

ヨーグルトを入れてる容器は「ぬくもりの森」で買ったチーズケーキの容器です♪

静岡県：絵本の世界に入った気分になれる「ぬくもりの森」

　

そして今回初めて気づいたのですが

　

　

雪印の北海道バターの包み紙でメモリついとるっ！

（他のメーカーもついてるのかしら？？）

知らなかった。　めちゃくちゃ便利！！

いつもバターを買ったら５０gずつに切ってラップに包んで冷凍しています。

ホットケーキミックスでマドレーヌ作る時に５０gで作るので冷凍しておけば量らずにパッと作れて便利なので😁

２００gのバターなので４分割。。。

いつも目分量でこんなもんか〜という感じでカットしてました🤣 だいたいいつも均等ではないです🤣

今回メモリに気づき感動🥹

　

　

若干歪んだけどまあまあ均等に切れた！！（一番右ちょっとでかいな💦）

スイートポテトには２５g使うのでこのうちの一つを半分にして使いました♪

これ便利〜〜。何で今まで気づかなかったんだろう。

　

ご訪問ありがとうございました🤗

　

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