鶏ハム - ２coのDK

手作りとりハムでサンドイッチの朝ごはん

手作りとりハムでサンドイッチを作りました。

最近我が家でブームのスコーンも。

い・・彩りがイマイチ💦

やっぱプチトマトとか欲しいかな。でもなかったので💦

とりハムは鶏むね肉を茹でて冷やしてスライスして　醤油・砂糖・みりんを煮詰めたものをかけて冷蔵庫で一晩程寝かせたら出来上がりです。

（味が行き渡るように時々鶏肉の位置を変えたりしました）

鶏むねは茹ですぎるとパサつくので中まで火が通ったら取り出して冷まします。

冷蔵庫で冷やすと包丁でスライスしやすくなります。

タレに漬け込んだら小分けして保存袋に入れて冷凍。

サンドイッチとかお弁当とかサラダにも✨

スコーンも手作り。

参考にしたレシピはこちら（レーズン加えるのが我が家流）

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ご訪問ありがとうございました🤗

本館

別館

本当はバターロールで作る予定だったけど黒糖ロールが特売だったので黒糖ロールで✨

鶏ハムとは合わないかと思ったらそうでもなく美味しくできました🤗

鶏ハムはアレンジしやすいように薄味に仕上げました。

小倉は井村屋さんのゆであずき。

鶏ハムは醤油・砂糖・みりん・麺つゆ・塩（分量全て適当）で薄めに茹でて、冷めたら切って一晩煮汁に漬け込みました。

多めに作って小分けして冷凍。

　保存に便利なZiplocコンテナー。

柚子ジャムも手作り。柚子をたくさんいただいたので日持ちするようにジャムにしました。

お気に入りのキャンディの瓶に入れて使ってます。ヨーグルトと相性◎

ご訪問ありがとうございました✨