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森永ホットケーキミックスの袋にあったレシピでマフィンを作ってみました。

森永ホットケーキミックスの外袋の後ろに載ってたレシピでマフィンを焼いてみました✨

 

 

ホットケーキミックス外袋後ろのレシピがお手軽そうだったので作ってみました♪

 

 

これおいし〜〜〜。洋菓子屋さんとかに売ってるマフィンじゃん、もしくはマドレーヌ?と思いました✨

正直マフィンとマドレーヌの違いがよくわからないのですがバターを溶かすか溶かさないかの違いだとしたらこのレシピだとバターを溶かすとあったのでマドレーヌの気もするし、型の違いだとしたらカップ型のこちらはマフィンの気もするし・・・。

どっちにしろすごい美味しかったので常連入り。

少し前に大量のグラシンカップも買ったのでこれからはちょくちょく作ります。

 


 

 

このカップ本当に便利。

グラシンカップをセットする型が必要なので手持ちのシリコンカップにセットして焼きました。

でも型があると便利✨

※私は12個焼ける型を買って我が家のオーブンレンジに入らなかったので型を買う時はサイズを確認する事をオススメします😅

 

ホットケーキミックス1袋に対してバターは50gなので200gのバターを買ってきて4等分にしてラップして保存袋に入れて冷凍しました♪(バターは冷凍できるらしいので)

バターって計量するの少し面倒だし使いたい時に「あ、足りない」となる事も多いので このバターはマフィン用と冷凍しておくことでだいぶ便利になる(ハズ)。

 

森永製菓さんのサイトには他にもアレンジレシピいっぱいでした

 

ご訪問ありがとうございました🤗

 

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⇩cottaさんにもレシピたくさん✨

 

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カニカマ天津飯と肉巻きのプレートご飯

あんかけで食べやすいカニカマ天津飯で朝ごはん

 

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カニカマで簡単天津飯を作りました。

あんかけなので食べやすく忙しい朝にぴったり。

 

 

  • カニカマ天津飯
  • 厚揚げの肉巻き
  • じゃがいもと豚肉のケチャップ炒め
  • 豆腐のふわふわ焼き
  • 自家製メンマ

 

肉巻きは夕飯の残り。

メンマは春に作って冷凍してあったやつ。そろそろ食べ切らないかんやつ💦

天津飯はすごい簡単。

あんは水・鶏ガラ・醤油(全て分量適当)を鍋で沸騰させて弱火にしたら水溶き片栗粉でとろみをつけてほぐしたカニカマを入れて混ぜたら出来上がり。

ご飯の上に柔らかめに焼いた卵をのせてあんをかけたら出来上がりです。

ご訪問ありがとうございました🤗

 

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ホットケーキミックスでおやつにミニどら焼き✨

ホットケーキミックスでミニどら焼き♪(&ヘタこいた話)

 

 

ホットケーキミックスで前々から作ってみたかったミニどら焼きを作ってみました♪

 

 

前から作ってみたかったけど小さく丸く焼く自信がなく迷っていたので今回丸く焼く方法を検索して作ってみました。

「生地を柔らかめに作って20cmぐらいの高さから位置を変えずに落とす」らしいです。

屋台とかでおたまの底で広げて丸くしてるのを見たので今までそうやってましたが あれは素人には無理でした💦 厚さにムラができるし丸くならないし💦

ホットケーキミックス150gに卵1個、牛乳は100mlのところを130mlぐらいにしてよく混ぜて20cmぐらいの高さから落としました。

おたまではやりにくそうだったのでアイスクリームをすくうやつ(ディッシャー?)を使いました。

 

 

 

おぉ〜〜。小さく丸く焼けてる!!

何回か焼くうちに少しコツを掴んできた😆

 

 

焼くときに油をひくと左上の3個みたいにまだらになるらしく 2回目以降は油をひかずに焼いてみました。そしたらどら焼きっぽい〜〜✨

あんこは井村屋のカップゆであずきを使い ホイップクリームは面倒だったので絞るだけのを買ってきて使いました(今回はどら焼きの皮を作るのが目的だったしね😆)

 

 

ちょっと甘すぎたし食べるとき生クリーム出てきちゃうから気軽に食べるなら生クリームなしでもいいかも、と思いました。

 

ホットプレートはお気に入りBRUNO。小さいから手軽に出し入れできて便利!あと可愛い!

 

 

 

ここからはヘタこいた〜(小島よしお風)のハナシ。

 

家でマフィンを焼く時にシリコンカップに直接生地を入れるとくっついて洗うのが大変。なのでマフィンの型とカップを通販で買ってみました✨

 

 

一度にたくさん焼きたいから12個焼けるやつ!

よしよし、これでたくさんマフィン焼けるぞ!と思ったら・・・・型が大きく我が家のオーブンレンジに入らない!!!

そんな〜〜〜😭 返品したくても完全に自分のミスだから送料かかっちゃうし💦

小島よしおさんの立ち上がる前の「ヘタこいた〜」の状態です。

旦那からは「どうしてサイズ確認して買わないの?」とごもっともな指摘を受け・・・・。

グラシンカップのサイズはこの型に合うかは何度も確認したんだけど・・・💧

レンジのサイズまでは・・・・💧

そして旦那より「このカップをシリコンカップの中に入れて使えば型いらないんじゃないの?」とトドメのひとこと。

あぁ〜〜なぜそんな事に気づかなかったんだ 自分〜〜〜!

確かにシリコンカップにグラシンカップ入れればいいじゃない!

 

でももしかしたら型があった方が上手に焼けるかもしれないし、オーブンレンジはもう13年ぐらい使ってるからそろそろ大きいのに買い替えてもいいかもしれないしね・・と思うことにします。(冷蔵庫は17年ぐらい使ってて時々変な音してるけどね・・・💧)

 

ご訪問ありがとうございました🤗

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自家製とりハムのサンドイッチプレート

手作りとりハムでサンドイッチの朝ごはん

 

手作りとりハムでサンドイッチを作りました。

最近我が家でブームのスコーンも。

 

 

い・・彩りがイマイチ💦

やっぱプチトマトとか欲しいかな。でもなかったので💦

 

とりハムは鶏むね肉を茹でて冷やしてスライスして 醤油・砂糖・みりんを煮詰めたものをかけて冷蔵庫で一晩程寝かせたら出来上がりです。

(味が行き渡るように時々鶏肉の位置を変えたりしました)

鶏むねは茹ですぎるとパサつくので中まで火が通ったら取り出して冷まします。

冷蔵庫で冷やすと包丁でスライスしやすくなります。

タレに漬け込んだら小分けして保存袋に入れて冷凍。

サンドイッチとかお弁当とかサラダにも✨

 

スコーンも手作り。

参考にしたレシピはこちら(レーズン加えるのが我が家流)

 

材料2つ!HMで簡単本格スコーン by ko_odori

 

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