インスタか何かの動画でお豆腐のパックで四角いおにぎりを作っていて これならボリュームのあるおにぎりが作れる！と思い作ってみました。
動画では大判の海苔で全体を包んでいたけど 大判海苔がなかったのでおにぎり用の３つ切り海苔を使用。
間にそぼろを挟んだけど、当然ながらぼろぼろ崩れる！！
海苔で全体を包まないとこぼれるに決まってる💦なぜこんな事にも気づかない自分💦
大判海苔を買ってきます😂
豆腐五平餅は水切りした豆腐と片栗粉を混ぜて 味噌に砂糖と麺つゆを加えたものを塗ってトースターで焼きました。
味噌つけすぎて少し辛かったけど美味しかった。
これも白胡麻切らしてて やっぱ白胡麻大事って思いました。（黒胡麻ならあったんだけど黒胡麻でもよかったかな。黒だと見た目が心配で躊躇してしまった）
暑いし夏休みなのでおやつはかき氷✨
小学生の子供が楽しそうに作ってました。練乳最強♪
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炊き込ご飯の素（しらすごはん）を使った炊き込ご飯でおにぎりプレート✨
このしらすご飯は子どもに大好評ですごい食べてました🎵
夏休みに入って生活リズムが変則的に😅
最近蕁麻疹も酷くて寝不足が原因かもと思い睡眠を長めにとるようにしてるので１日が短いです💦
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最近買ったコーヒーのひとつ✨ ガツンと苦いイタリアンブレンド。
３個選べたので「イタリアンブレンド」「ストロングブレンド」「ヨーロピアンブレンド」を買って まず一番気になるイタリアンブレンドを飲みました。
ガツンと苦くてすごい美味しい！
毎朝必ずコーヒーを飲むので朝の１杯が美味しいと幸せな気分になります✨
他２種も早く飲んでみたい✨
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チョコベビーの大きいのが安売りしていたのでチョコチップ替わりに使ってみました✨マフィンに。
基本レシピは森永ホットケーキミックスのパッケージ裏に載っていたものを使いチョコベビーを追加しただけ。
焼きたてはチョコサクフワでした♪
生地を作って最後にチョコベビーを入れたけどなかなか均一にならなかったし底の方に沈んでしまったのも多かったのでもしかして粉の段階で入れた方がよかったのかも。次回はそれで試してみます。
美味しかったのですぐなくなりました😆
製菓用のチョコチップはお高いし板チョコ砕くのも大変なのでチョコベビーはお手軽でいいなと思いました✨
森永製菓さんのサイトにはレシピいっぱい♪
絶賛愛用中グラシンカップ⇩
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少し前の七夕の日に七夕っぽいプレートごはん作りました⭐️
本当はもっと華やかになる予定だったけどこの日は体調が悪くこれが限界でした💦
子どもたちは喜んでくれた♪
きゅうりの笹はこちらを参考にしました✨
七夕☆笹きゅうり by 桃のやさしい薫り
生クリームで作ったムースに寒天ゼリーと星柄シュガー。
生クリームだけのムースはなんだかもさっとした感じだったので💦ヨーグルトムースにすればよかったと後悔。
来年も頑張ろう。
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ホットケーキミックス外袋後ろのレシピがお手軽そうだったので作ってみました♪
これおいし〜〜〜。洋菓子屋さんとかに売ってるマフィンじゃん、もしくはマドレーヌ？と思いました✨
正直マフィンとマドレーヌの違いがよくわからないのですがバターを溶かすか溶かさないかの違いだとしたらこのレシピだとバターを溶かすとあったのでマドレーヌの気もするし、型の違いだとしたらカップ型のこちらはマフィンの気もするし・・・。
どっちにしろすごい美味しかったので常連入り。
少し前に大量のグラシンカップも買ったのでこれからはちょくちょく作ります。
このカップ本当に便利。
グラシンカップをセットする型が必要なので手持ちのシリコンカップにセットして焼きました。
でも型があると便利✨
※私は１２個焼ける型を買って我が家のオーブンレンジに入らなかったので型を買う時はサイズを確認する事をオススメします😅
ホットケーキミックス１袋に対してバターは５０gなので２００gのバターを買ってきて４等分にしてラップして保存袋に入れて冷凍しました♪（バターは冷凍できるらしいので）
バターって計量するの少し面倒だし使いたい時に「あ、足りない」となる事も多いので このバターはマフィン用と冷凍しておくことでだいぶ便利になる（ハズ）。
森永製菓さんのサイトには他にもアレンジレシピいっぱいでした→
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⇩cottaさんにもレシピたくさん✨
カニカマで簡単天津飯を作りました。
あんかけなので食べやすく忙しい朝にぴったり。
肉巻きは夕飯の残り。
メンマは春に作って冷凍してあったやつ。そろそろ食べ切らないかんやつ💦
天津飯はすごい簡単。
あんは水・鶏ガラ・醤油（全て分量適当）を鍋で沸騰させて弱火にしたら水溶き片栗粉でとろみをつけてほぐしたカニカマを入れて混ぜたら出来上がり。
ご飯の上に柔らかめに焼いた卵をのせてあんをかけたら出来上がりです。
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ホットケーキミックスで前々から作ってみたかったミニどら焼きを作ってみました♪
前から作ってみたかったけど小さく丸く焼く自信がなく迷っていたので今回丸く焼く方法を検索して作ってみました。
「生地を柔らかめに作って２０cmぐらいの高さから位置を変えずに落とす」らしいです。
屋台とかでおたまの底で広げて丸くしてるのを見たので今までそうやってましたが あれは素人には無理でした💦 厚さにムラができるし丸くならないし💦
ホットケーキミックス１５０gに卵１個、牛乳は１００mlのところを１３０mlぐらいにしてよく混ぜて２０cmぐらいの高さから落としました。
おたまではやりにくそうだったのでアイスクリームをすくうやつ（ディッシャー？）を使いました。
おぉ〜〜。小さく丸く焼けてる！！
何回か焼くうちに少しコツを掴んできた😆
焼くときに油をひくと左上の３個みたいにまだらになるらしく ２回目以降は油をひかずに焼いてみました。そしたらどら焼きっぽい〜〜✨
あんこは井村屋のカップゆであずきを使い ホイップクリームは面倒だったので絞るだけのを買ってきて使いました（今回はどら焼きの皮を作るのが目的だったしね😆）
ちょっと甘すぎたし食べるとき生クリーム出てきちゃうから気軽に食べるなら生クリームなしでもいいかも、と思いました。
ホットプレートはお気に入りBRUNO。小さいから手軽に出し入れできて便利！あと可愛い！
ここからはヘタこいた〜（小島よしお風）のハナシ。
家でマフィンを焼く時にシリコンカップに直接生地を入れるとくっついて洗うのが大変。なのでマフィンの型とカップを通販で買ってみました✨
一度にたくさん焼きたいから１２個焼けるやつ！
よしよし、これでたくさんマフィン焼けるぞ！と思ったら・・・・型が大きく我が家のオーブンレンジに入らない！！！
そんな〜〜〜😭 返品したくても完全に自分のミスだから送料かかっちゃうし💦
小島よしおさんの立ち上がる前の「ヘタこいた〜」の状態です。
旦那からは「どうしてサイズ確認して買わないの？」とごもっともな指摘を受け・・・・。
グラシンカップのサイズはこの型に合うかは何度も確認したんだけど・・・💧
レンジのサイズまでは・・・・💧
そして旦那より「このカップをシリコンカップの中に入れて使えば型いらないんじゃないの？」とトドメのひとこと。
あぁ〜〜なぜそんな事に気づかなかったんだ 自分〜〜〜！
確かにシリコンカップにグラシンカップ入れればいいじゃない！
でももしかしたら型があった方が上手に焼けるかもしれないし、オーブンレンジはもう１３年ぐらい使ってるからそろそろ大きいのに買い替えてもいいかもしれないしね・・と思うことにします。（冷蔵庫は１７年ぐらい使ってて時々変な音してるけどね・・・💧）
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手作りとりハムでサンドイッチを作りました。
最近我が家でブームのスコーンも。
い・・彩りがイマイチ💦
やっぱプチトマトとか欲しいかな。でもなかったので💦
とりハムは鶏むね肉を茹でて冷やしてスライスして 醤油・砂糖・みりんを煮詰めたものをかけて冷蔵庫で一晩程寝かせたら出来上がりです。
（味が行き渡るように時々鶏肉の位置を変えたりしました）
鶏むねは茹ですぎるとパサつくので中まで火が通ったら取り出して冷まします。
冷蔵庫で冷やすと包丁でスライスしやすくなります。
タレに漬け込んだら小分けして保存袋に入れて冷凍。
サンドイッチとかお弁当とかサラダにも✨
スコーンも手作り。
参考にしたレシピはこちら（レーズン加えるのが我が家流）
材料２つ！ＨＭで簡単本格スコーン by ko_odori
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ホットケーキミックスでスコーン作りました♪
参考にしたレシピはこちら↓
材料２つ！ＨＭで簡単本格スコーン by ko_odori
ホットケーキミックスと生クリームだけというシンプルさ！！
（レーズンも入れてみました♪）
時間がなくてレーズンを均等に出来なかった💦
バターで作った時よりボロボロせず食べやすかった。中もしっとり目だし。
これは常連レシピになりそうです✨
植物性の生クリームでコスパも良し！
そんなスコーンとクロワッサンで朝ごはんプレート。
細々したおかずはお弁当用に作ったおかずの残りです💦
明日からはテスト期間でお弁当無しなのでちょっとラクできそうです。
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ねこ型の可愛い食パンを買ったので朝食に。
イチゴをたくさんいただいたのでジャムにしました♪
パンがねこ型というだけですご華やか🤣
家でもねこ型食パン焼いてみたいな〜〜。
ホームベーカリー欲しいな〜〜。
ねこ型の食パンは可愛いフィルムに入ってました♪
にくきゅう豚まん？も可愛かった！
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