カテゴリー: 朝食

マフィンとプリンでバタバタの朝ごはん

　

朝ごはん用にプリントマフィン作りました。

　

この日は出かける用事があったのに朝からマフィン焼いたりしてバタバタでした💦

なのでサラダはレタスだけ💦

子どもにせがまれて買ったポケモンパンも入れてなんとかワンプレートに。

　

• レタス
• トースト
• プリン
• マフィン
• ポケモンパン（チョコクロワッサン）

　

マフィンの具はほうれん草、しめじ、ベーコン、玉ねぎです。

ホットケーキミックスだと甘くなりすぎるので薄力粉とベーキングパウダーを使いました。

参考にしたレシピは↓

朝食に！おかずマフィン by 葵＊＊

　

アルミカップで焼いたけど洗うのが大変なので紙製マフィンカップ買うか迷い中です。

１００円ショップでも売ってるけど枚数が少ないのでたくさん買わないといけないし・・・。

　

　

それか思い切って型を買って敷紙使うか・・・。悩みます。

　

　

　

他にも欲しいものいっぱい💦

ホームベーカリーやクレープメーカーも欲しいしトースターも新調したいし　オーブンレンジもそろそろ壊れそう💦

　

もう少し考えます。

　

　

プリンのカラメルはタブレットを使用。

　

　

　

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ホットサンドとチョコレートムースを作りました。

　

　

ホットサンドの中身はハムチーズとたまごサラダです。

新玉ねぎもいただいたので新玉ねぎのサラダも。（サラダの彩りもうちょっとほしかったな💦）

• ホットサンド（ハムチーズ、卵サラダ）
• サラダ（サニーレタス、大根、新玉ねぎ）
• コンソメスープ
• チョコレートムース

　

　

チョコレートムースが食べたくなったのでチョコレートムースも作りました。

参考にしたレシピはこちら↓

簡単チョコムース（覚書） by yuki_an

　

ふわふわで美味しかった。簡単だし。

　

　

いつもプリンを作る時に使う瓶容器を使いました。（これだとふたもあるから冷蔵庫で冷やすのに便利✨）

　

　

最近朝白湯というのを始めてみました。

　

朝起きてはじめに白湯を飲むといいという記事を読んだので、（すぐ影響される😅）

内臓が温まっていいとかなんとか。

いつも朝起きたらコーヒーを淹れるのでそのお湯を少し小さめカップに注いでコーヒーを飲む前に白湯を飲むことにしました。

内臓を温めるだけならコーヒーでもいい気もするけど　朝イチのコーヒーはよくないとの記事も読んだ気がする（曖昧💦）し　白湯を先に飲んでからコーヒーを飲むことに。

コーヒーが少し冷めるのが難点だけど🤔

飽き性なのでいつまで続くか分からないけど。

大好きなムーミンのカップで✨

このカップとても気に入ってるけど小さいのであまり出番がなかったけど朝白湯で毎日使うようになりました♪

ムーミンかわいい💕💕💕

　

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ちらし寿司の素を使ったご飯といももちのプレートご飯

　

ちらし寿司の素を使ったちらし寿司といももちのご飯プレート。

筍をいただいたので自家製メンマも作りました✨

　

　

• ちらし寿司（＋かまぼこ）
• いももち
• もやしのナムル
• 自家製メンマ
• 大根サラダ
• イチゴ

　

かまぼこが余ってたのでうさぎにして乗せました🤗

　

　

かなり前に買った飾り切りの本で覚えたものです。

　

　

難しいのも多いけど　かまぼこのうさぎとハートのウインナーだけはカンタンですぐできた🤣

　

　

いももちは前にもホットプレートで作ったもの（前回の記事はこちら）

今回はブルーノのホットプレートを使った焼いた後に麺つゆとみりんで味付けしました。

ブルーノのホットプレート、大きさが本当にちょうどいい！！

　

　

もうちょっと盛り付け上手くできたらいいのだけど・・・💦

次回また頑張ります✨　

　

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子ども大好きいももちとおにぎりでプレートご飯

　

• 炊き込ご飯おおにぎり
• ナゲット
• いももち
• サラダ

いももち久しぶりに作りました✨

材料は

• じゃがいも　４個
• 片栗粉　大さじ３ぐらい
• ミックスチーズ　適当量
• 青のり　お好みで
• 塩　小さじ１.５ぐらいかな💦

分量はいつも適当です😅

じゃがいもは茹でて潰して、片栗粉・塩・青のりを混ぜる。

ミックスチーズも加えて少し水を加えてまとまるように混ぜて平な丸に。

これを油をひいたホットプレートで焼きました。

（フライパンでもできるけど私はホットプレートの方がやりやすいので✨）

　

焼く時にヘラで軽く押しました。

（やりすぎると割れるの注意）

材料はじゃがいものガレットとほぼ同じ😁

（じゃがいもガレットの記事はこちら）

ナツメグが青のりになったぐらい。

どちらも子ども大好き。じゃがいも最強です。

　

いつもはブルーノのホットプレートを使うのですが　電気コードを実家に忘れてきたので今回も大きいホットプレートで。（大きいと出し入れも洗うのも大変なので早くコード取りに行かねば💦）

　

　

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ダイソーで買ったセルクルで厚焼きパンケーキを焼いてみました。

先日ダイソーでセルクル買ってみたのでホットケーキミックスで厚焼きのパンケーキ焼いてみました。

分量はホットケーキミックスのパッケージに載ってる分量で作りました。

⭐︎⭐︎⭐︎失敗談有⭐︎⭐︎⭐︎

ホットプレートの上でセルクルに生地を流し・・・

いつもならブルーノのホットプレートを使うけど　この前実家に持って行ってたませんをやった時にコードを忘れてきてしまったので今回は大きいホットプレートで。空いたスペースでハムエッグも作りました。

（たませんの記事はこちら）

思った以上に膨らむ💦

１５０gのHMを二つに分けて流したけど　もっと少ない量でよかったな💦 なかなか焼けない。。。蓋をしたりなんかしてしばらく焼きました。

（ハムエッグは焦げそうだったので一旦出しました）

そしてここでハッとなりました。

これ・・・どうやってひっくり返すの？？？

慌ててセルクルでパンケーキ焼くレシピを検索して確認↓

厚焼きホットケーキ　セルクルとHMで♪ by りんごのワルツ

あ・・・なるほど・・・オーブンシートを入れるのね・・・。

そりゃそうか・・くっつくもんね・・・でも時すでに遅し。

くっつくから型にバター塗ろうと思ってたのにそれも忘れてしまったし。

がっつりセルクルにくっついてました。

竹串を周りにグサグサさしてセルクルから離してひっくり返しました💦

そんなこんなで出来上がったプレート↓

• 厚焼きパンケーキ
• ハムエッグ
• サラダ
• みかん

型から無理に剥がしたのでまわりの表面が凸凹になるし上の表面はカチカチになってバターもシロップも染み込まない🤣

これはちょっと練習がいるようです💦

カットしてふわふわの部分にシロップかけて食べました（ケンタッキーのビスケットみたいに）

ホットプレートのふたがずれてたのか外側のプラスチック部分を溶かしてしまうという失敗もやらかしてしまいました😭

今回は反省だらけです💧

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普段愛用してるのはブルーノ✨

　

cottaさんでもレシピ検索できます✨

　

最後までお付き合いありがとうございました。

　

朝食用にじゃがいものガレット

　

子どもが好きなじゃがいものガレット✨

細切りにしたじゃがいもをフライパンでぎゅ〜っと押しながら焼くみたいなのですが、我が家のフライパンは鉄製で油を多めにしないとフライパンにくっついてしまうし、ぎゅ〜ってやる時にフライパンに手が当たりそうで怖い💦

なのでオーブンでいつも作ります🤣

　

　

ホットプレートという手もありそうだけど手間を考えると天板に広げてオーブンに入れるだけの方が簡単😁

細切りにじゃがいも、片栗粉、塩、ナツメグ、を混ぜて最後にピザ用チーズも混ぜてオーブンシートの上に広げて１８０度のオーブンで１５分ほど。

分量、焼き時間、全て適当にやりました。

いいかげんでごめんなさい💦

ふちの方は少し硬めになってしまったけど、確か「ガレット」は「石（小石だったかな？？）」という意味だと何かの料理本で読んだ気がするので　まあいいか🤣

そんな朝ごはんはこちら。

　

• トースト
• サラダ
• グラノラ
• みかん
• じゃがいものガレット

　

長年愛用している鉄のフライパン。重いしテフロンなどに比べてくっつきやすいのだけど　それでもとても気に入っています！

テフロンのフライパンは数年で買い替えないといけないから以前使っていた時はそれが嫌でした。買い換えると慣れるのに時間かかるし・・・。

鉄製はもう１５年以上使ってるけどまだまだ現役！

取手のところがそろそろ限界来そうだけどでもまだ使える。長く使いすぎて愛着もありすぎる。

鉄製を使うようになって血液検査でよく引っかかってた貧血も改善されたし♪

深めで煮物にも使える大きめサイズとお弁当作りに便利な小さめサイズを愛用しています。

くっつきそうな料理の時はホットプレートかオーブンを使ってます。

なので気軽に使えるブルーノの小さめホットプレートも我が家では大活躍。

　

　

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ホットドッグパンでホットドッグとだまごサンド。

　

　

この前差し入れで作った時の余りのパンで朝ごはん✨

　

• ホットドッグ・たまごサンド
• 豚肉とじゃがいもの甘辛煮
• しめじ・ベーコン・ほうれん草のバター炒め
• プリン
• ヨーグルト・柚子ジャム

プリンに作りに便利なカラメルタブレット✨

仙波 プリン用カラメルタブレット 200g 2袋セット 製菓材料 お菓子作り 製パン ソース デザート カレー 簡単 かんたん 手軽 手間なし 甘さ控えめ ほろ苦 砂糖 牛乳消費 業務用 おうち時間 パーティー オシャレ ハロウィン クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 楽天で購入

　

　

　

この前ふとホットケーキを丸く焼いてみたいと思い立ち、どうやったら丸くなるのか調べてみました。

どうやら「セルクル」という道具を使うようです。

１００円ショップで買えるみたいなので早速ダイソーで購入。

　

　

丸く焼くだけならシリコン素材のカップみたいになったものでカップケーキみたいにして焼けるのもあったけど、サイズが小さかったのでやめてこちらに。

今度チャレンジしてみようと思います。

コッタさんではねこ型やくま型のセルクルもありました✨　かわいい。。　

　

　

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朝食ではないけど実家へサンドイッチの差し入れ✨

実家に遠方から叔母が来てくれていたのでお昼用にサンドイッチを持って行きました。

この前のマフィンも美味しかったのでまた作ってそちらも一緒に♪

（マフィン朝食の記事はこちら）

　

　

レタス入ってると子どもが食べないので💦レタスなしのサンドイッチは子ども用。

他にもフルーツサンドと焼きそばパンを作るつもりだったけど時間が足りず断念。

冷凍食品の唐揚げとたこ焼きを追加して持って行きました。

イチゴはどうしてもスペースが埋まらずフルーツサンド用に買ってあったものを詰めました🤣

叔母達は優しくて面白くて　賑やかに過ごせました♪

遠方なのでなかなか会えないけど今度はこちらから会いに行こうと思います。

　

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